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烹飪最新與熱門精選文章

熱搜關鍵字:烹飪共有548項結果
福爾摩沙的味道
美食旅遊

福爾摩沙的味道

台灣農業技術享譽全球,能運用各種技術,在不同環境與氣候下讓植物繁衍茁壯;近年來,諸多造訪台灣的名廚在接觸台灣食材後,讚歎它的豐盛與美味,並開始運用台灣食材入菜,以行動表達對台灣的感情,而更多的在地餐廳,更深入產地、精選在地食材,端出的每一道美味,無不是在訴說:台灣食材,好得不得了。

日期:2015-04-02

主廚,你做的是什麼菜?
美食旅遊

主廚,你做的是什麼菜?

當料理不再具備明顯的傳統脈絡,而以廚師個人哲學為指標,老一派的人往往覺得欠缺章法。但這正是名廚世代崛起後的結果。

日期:2015-03-26

美食家是勢利眼?
美食旅遊

美食家是勢利眼?

這個時代的「美食家」,不僅追求高端餐飲,也享受常民小食,就此而言,美食家不是勢利眼,只是把美食當作一門學問。

日期:2015-02-26

隨手做出大人小孩都著迷的好吃甜點
美食旅遊

隨手做出大人小孩都著迷的好吃甜點

馬克杯蛋糕,短短3分鐘就可以端上桌,還可以看到蛋糕逐漸膨脹起來的樣子。反烤蘋果派,用電鍋就可以做!用有趣好吃的甜點當早餐,開始新鮮的一天。

日期:2015-02-16

來去名人家呷家傳年菜
美食旅遊

來去名人家呷家傳年菜

現代人過年山珍海味,許多繁複大菜不須自己動手,動動手指頭訂購就有滿桌好菜,但大多數人心目中最美味的年菜,還是自家廚房裡,媽媽親手燒製,充滿愛心與涵義的年味大菜。三個名人家庭大方公開家傳年菜,提供《今周刊》讀者紙上聞香!

日期:2015-02-12

別迷信溝通公式  先彈性調整心態 和誰都聊得來的神奇話術
個人成長

別迷信溝通公式 先彈性調整心態 和誰都聊得來的神奇話術

溝通出現問題的主要關鍵在於心態,因此公式和話術並不管用,重要的是要用不同的方式思考。

日期:2015-01-15

開啟你的六度人脈—不帶目的性 集結到志同道合的朋友
個人成長

開啟你的六度人脈—不帶目的性 集結到志同道合的朋友

你聽過改變1億8千萬人的神奇力量嗎?離成功,只有6個人的距離,這就是「六度人脈」。不管是亞洲首富李嘉誠還是股神巴菲特;美國總統歐巴馬或是微軟創辦人比爾.蓋茲,甚至是臉書創辦人佐伯格,你都有可能利用「六度人脈」認識他們。

日期:2015-01-08

下班後才是拓展人脈的開始— 勤參加社團、多交朋友 不抱太強目的性
個人成長

下班後才是拓展人脈的開始— 勤參加社團、多交朋友 不抱太強目的性

對於富人來說,參加各類型社團,是拓展人脈的一條捷徑,可以在自然狀態下與他人互動建立關係,從中學習服務人群進而為自己創造更多的成功機遇。

日期:2014-12-31

從A+到A++ 居家生活美學大躍進
生活消費

從A+到A++ 居家生活美學大躍進

Hitachi科技家電打造健康、潔淨的美好生活、不斷提升省能效率、產品設計兼顧居家美感。

日期:2014-12-25

50歲才拿菜刀 郭慶年教出考照率九成的學生 威嚴艦長放下身段 變廚師總教頭
話題人物

50歲才拿菜刀 郭慶年教出考照率九成的學生 威嚴艦長放下身段 變廚師總教頭

「生命可以總結為一個簡單的選擇:要麼忙於生,要麼趕著死去。」

日期:2014-12-25