你一定聽過這句諺語:「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字,是人生最難的境界之一:透徹了解事物的本質後,厚積而薄發。人世如此,烹飪亦然。三道細細琢磨的料理,道盡人生態度。
日期:2017-11-23
北京烤鴨與廣式烤鴨的個別差異與料理細節,是最令人津津樂道的美味關鍵。油亮誘人的外皮、噴香豐美的滋味,出爐的香氣不斷在各大知名餐館的廚房間流轉飄香。皮要多脆? 醬要如何調配? 肉汁是否足夠? 道道都是環節。從南到北嚴選四家好店,各自有著獨門配方,一次嘗個過癮。
日期:2017-10-09
9個月零成交,他曾被罵垃圾,差點被逼走。別人越是瞧不起,他越想證明自己一定行。他自認,聰明不如人,就要比別人更努力。他聚焦一件事,別人嫌麻煩的笨方法,他奉為圭臬,每天關鍵2小時,像愚公般日復一日埋首深耕。他努力往下扎根,將挫折全都化為養分,終於迎來豐收的果實。他,就是金牌業務黃威誠。
日期:2017-07-20
這位搞社運出身、原本準備投入彰化溪州鄉長選戰的奇女子,背著紅色背包就北上「打怪」。為何她不怕被貼上政治標籤,進入派系複雜、山頭林立的北農,嘗試在「體制內」推動改革?
日期:2017-06-29
聯準會計畫於今年底前開始縮減資產負債表,對於這個生硬的「縮表」話題,你該怎麼看待?它是為了避免資產泡沫繼續膨脹的必要手段,不過,若處理不慎,也可能讓金融市場風雲變色。無論如何,「縮表」都正在翻轉過去9年QE時代的投資環境。而這一切的影響,就從今年下半年開始。
日期:2017-06-15
去年一年內密集購併多個全球知名品牌,堪稱為「購併之王」的美的集團,原本只是一家塑膠瓶蓋小廠,在年輕總裁方洪波的購併擴張下,如今不但公司市值近新台幣一兆元,更瞄準中國工業巨人的寶座。
日期:2017-05-04
一家70年的老招牌,竟因經營權之爭多次登上媒體版面。更讓許多投資人眼睛一亮的是,原來許多老牌股票手上都有不少資產,是能好好挖掘的超值好股。
日期:2017-03-02
鎮日忙碌的飯店廚師們,過年幾乎都不能在家圍爐,總是在匆匆拾起鍋鏟、讓等待上菜的客人能過個好年的日子中度過。擔任最高主管的廚藝總監,此時都會弄幾道圍爐好菜,或許是年少時自家廚房的吉祥年菜,或許是當學徒時學的手藝,如今這些山珍海味的食譜大公開,讓你在家也能吃到名廚年菜。
日期:2017-01-26
台灣最老字號的民營航空公司復興航空,驚傳停飛並解散,在市場投下震撼彈,這家曾寫下台灣最高獲利率的航空公司,其實早露出敗跡⋯⋯。
日期:2016-11-24
去年全體銀行繳出三千七百億元的歷史新高獲利,但短短不到一年,景氣急轉直下,嗅到這股趨勢,銀行被迫轉向,從高佣金轉往微利業務,紛紛加碼對大企業往來與授信比重。
日期:2016-11-10