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今天,要嘗哪隻鴨?
美食旅遊

今天,要嘗哪隻鴨?

北京烤鴨與廣式烤鴨的個別差異與料理細節,是最令人津津樂道的美味關鍵。油亮誘人的外皮、噴香豐美的滋味,出爐的香氣不斷在各大知名餐館的廚房間流轉飄香。皮要多脆? 醬要如何調配? 肉汁是否足夠? 道道都是環節。從南到北嚴選四家好店,各自有著獨門配方,一次嘗個過癮。

日期:2017-10-09

QA時間》18歲一定要讀大學?年金改革擺不平…… 七個犀利問題 小英總統這樣接招
焦點新聞

QA時間》18歲一定要讀大學?年金改革擺不平…… 七個犀利問題 小英總統這樣接招

「假如我是總統」政見發表結束後,蔡英文總統接受現場高中生提問。前三題為 按「讚」數前三高的提問,其餘四題則保留給現場同學。主持人岑永康首先找上台南女中,因為在活動網站上前三名的提問,有兩則出自南女學生的發想,第一名更獲得十三萬人次按讚,是青年最有高度共鳴的問題。以下為問答重點摘要:

日期:2017-05-18

爐火鮮焙咖啡香
美食旅遊

爐火鮮焙咖啡香

近幾年台灣的咖啡館從手沖咖啡館邁入進階的自烘咖啡館,尤其台灣咖啡好手陸續在世界咖啡大賽中嶄露頭角,不論沖煮、烘焙上在在展現出非凡身手,自選自烘來自世界各產區的精品咖啡豆,更是盡顯各家的獨特風味。

日期:2017-02-16

Pentel文具》一筆入魂  長銷七十年的祕密
行銷

Pentel文具》一筆入魂 長銷七十年的祕密

總人口減少、少子化、高齡化……,日本消費結構劇烈變化,衝擊經濟與企業的競爭邏輯;危機當前,卻也有一些日企逆勢突圍,擁有「非我不可」的品牌實力。對日本人來說,買簽字筆必找Pentel、吃肉要蘸Ebara燒肉醬、減鹽魚板指名一正關東煮;這些做筆的、做醬料的、做魚板的傳統產業,雖然科技含量不高,卻都開創原先不存在的藍海市場,其無畏消費趨勢變化,持續立於不敗的開創術,值得台灣企業學習。

日期:2016-11-03

資料經濟新時代
科技線上

資料經濟新時代

未來,台灣若能將資料與科技民主化,讓多元意見得以交流,並設法凝聚共識,不論是產業巨人或新創公司,都將能創造更在地化,或更全球化的產品與服務。

日期:2016-11-03

他們還沒畢業,就在企業卡到好位置 做中學  贏在即戰力
個人成長

他們還沒畢業,就在企業卡到好位置 做中學 贏在即戰力

校園的最後一哩、到職場的第一哩路,看似近在咫尺,但是,實際上,卻愈來愈遙遠。為了搶救大學生愈來愈高的失業率,各大專院校紛紛吹起產學風潮,企業學校共同聯手,打造「即戰力」,讓學生畢業前就擁有就業力,為企業找人才,為學生找未來。

日期:2016-10-27

民間隊1》從零衝上產值破億,讓辜仲立搶合作 一顆芭樂逆襲全球  水果外銷王靠大數據突圍
行銷

民間隊1》從零衝上產值破億,讓辜仲立搶合作 一顆芭樂逆襲全球 水果外銷王靠大數據突圍

66歲的盈全董事長陳盈貴,是水果外銷大王,他的成功見證台灣水果興衰史;繼鳳梨、芒果等含金量高的台灣水果後,他最看好芭樂的外銷潛力。

日期:2016-10-20

專訪》兒子在校長室崩潰,讓他決心改變 美國心理學權威:教育不是用逼的  是玩出來的
焦點新聞

專訪》兒子在校長室崩潰,讓他決心改變 美國心理學權威:教育不是用逼的 是玩出來的

知名心理學家彼得.格雷首度來台,他是實驗教育類別之一的「民主教育」重要倡議者,《今周刊》特別專訪,談談他眼中適切的教育理念。

日期:2016-08-18

牛肉的奇幻旅程
美食旅遊

牛肉的奇幻旅程

台灣小小的,卻愛吃牛出了名。 不僅對世界各地的牛肉都有興趣, 連屠宰後該何時送進口中也有獨特的見解, 從分切半天內到熟成一百天都有人癡迷。 我們就如同電影《班傑明的奇幻旅程》般, 聽牛肉從第一百天開始娓娓道來吧。

日期:2016-08-11

Burger Ray整合W飯店、鼎泰豐、美國名店優勢  靠「三合一」追隨術  漢堡小店一年回本
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Burger Ray整合W飯店、鼎泰豐、美國名店優勢 靠「三合一」追隨術 漢堡小店一年回本

「我從來不想當先行者,衝鋒很累。」Burger Ray創辦人顏宏叡整合別人的點子, 用三合一概念賣漢堡,單日吸引六百人次消費,打造出排隊名店!

日期:2016-08-11