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解開4個米飯迷思 糙米比白米好?糖尿病患不能吃稀飯?
健康

解開4個米飯迷思 糙米比白米好?糖尿病患不能吃稀飯?

全穀雜糧的營養比白米飯多,每個人就都該吃糙米嗎?糖尿病患血糖難控制,因此要少吃飯、更不能吃稀飯?關於米飯的4個迷思,營養師一次說明白。

日期:2018-12-05

社區良食補給站
美食旅遊

社區良食補給站

吃過現碾米的人就會知道,新鮮現碾的白米口感更彈牙、更香甜,保留最完整飽滿的米香;一個看似尋常的餐盒,卻吃得到用現碾白米所煮的米飯,光是這點就足以讓人眼睛一亮。

日期:2018-12-05

營養交給專業的來
美食旅遊

營養交給專業的來

慢食是今年三月甫在高雄三多商圈附近巷弄成立實體店面的餐盒品牌,店名從字面上容易理解成細嚼慢嚥「慢慢吃」之意,但老闆陳韋志透露更中心的主旨,是希望為「慢」性疾病患者量身打造飲「食」規畫。

日期:2018-12-05

便當不一樣
美食旅遊

便當不一樣

「包一份便當」是許多上班族每天中午的日常,除了炸排骨、三層肉這些讓健康超標的選項之外,市場悄悄掀起一波便當改頭換面的革命。跳脫「呷粗飽」的既定印象,這些定價平均落在一、兩百元之間的餐盒,從主菜、配料到米飯、飲品都頗為講究,口味精緻、配色美觀,讓上班族在緊湊的午餐時間裡,也能享受被呵護的感覺。

日期:2018-12-05

孤高的汽車鉅子 嚴凱泰
傳產

孤高的汽車鉅子 嚴凱泰

車業鉅子嚴凱泰十二月三日與世長辭,人生若像一場夢,嚴凱泰很盡力去做夢了,也很使勁去活過了。很難說這場夢是不是美夢,但在病榻上的他,已經平靜地準備放手。裕隆集團還會繼續運轉,嚴凱泰的夢,也可能被繼承下去。

日期:2018-12-05

吃冷飯比熱飯好!「抗性澱粉」熱量低、穩血糖 不怕發胖
健康

吃冷飯比熱飯好!「抗性澱粉」熱量低、穩血糖 不怕發胖

澱粉不就是澱粉嗎?居然有熱量比較低的澱粉?

日期:2018-12-04

從「預後」到「預防」!保健食品如何補充 戰勝癌細胞
健康

從「預後」到「預防」!保健食品如何補充 戰勝癌細胞

十大癌症中,排名第九的食道癌,接連奪走裕隆集團董事長嚴凱泰、藝人安迪的生命,兩人年紀皆未達60歲,顯見癌症逐漸年輕化的趨勢,加上癌細胞轉移,也讓治療變得棘手;許多人常問,「罹癌後,保健食品該怎麼吃比較好?」除了預後,預防癌細胞復發更是癌友最關心的問題。

日期:2018-12-04

搞創意 叛逆蔬食 摩登不羈
美食旅遊

搞創意 叛逆蔬食 摩登不羈

走進「URBN Culture」,彷彿來到都會中的異次元空間,川流不息的車輛人潮,在大門關上那刻消失於地表,留下的是一室嬉皮慵懶和啤酒酵母氣味,搖曳生姿的綠色植栽帶出衝突禪意,摩登與不羈感油然而生。

日期:2018-11-28

流產、失眠、情緒焦慮!7大族群應避免喝茶
健康

流產、失眠、情緒焦慮!7大族群應避免喝茶

喝茶對健康有諸多好處, 例如抗老、防癌、減重、降血脂、降血糖,但是有些人卻無福消受,需要避開或是小心飲茶。

日期:2018-11-27

更年期老是胖肚子?減肥產品可靠嗎?醫師教妳有效瘦身
健康

更年期老是胖肚子?減肥產品可靠嗎?醫師教妳有效瘦身

「哇!我現在肚子好大!」「你看,更年期後這個肚子都消不掉的。」許多女性進入更年期後,體重直線上升,尤其脂肪都堆積在小腹,怎麼甩都甩不掉!為什麼更年期,總是胖肚子?減肥產品可靠嗎?醫師教妳有效瘦身不肥胖!

日期:2018-11-26