以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
恆光茶會的傳承，一場從初醒到圓滿的午後茶敘。這是一場被交付的茶席，一段被延續的文化，但這篇文章不只是茶會紀錄，更是一種傳承，更像是一段在不同人之間，被慢慢延續下來的相處方式。
日期：2026-03-31
美國總統川普就任後動作頻頻，除發動針對委內瑞拉、伊朗的軍事行動，同時要求各國大幅提升軍備預算。其中，美國對中國的政策進入「深圍堵中國」的階段。財訊傳媒集團董事長謝金河在《數字台灣》節目中，邀請《圍堵中國》作者、政大國關中心資深研究員宋國誠、華府智庫資深研究員許毓仁，一同分析全球秩序的變化。
日期：2026-03-30
民眾注意了！4月有多項新制上路，除了每年定期開徵的汽機車牌照稅之外，國際油價上漲，機票價格預期變貴；旅遊不便險也有新規，定額給付型保單理賠不再無上限，同一趟旅程最多只能投保2張。此外，勞動部放寬外籍家庭幫傭申請資格，只要家中有一名未滿12歲兒童即可申請；汽車考駕照也增加3項考驗項目，只要1項沒做到就扣32分等同出局。《今周刊》整理4月有哪些新制，讓讀者一次掌握重點。
日期：2026-03-30
被視為國民黨2028總統候選人熱門人選的台中市長盧秀燕，在週一（3/30）接受媒體專訪，拋出我國對美軍購應在8000億元到1兆元之間，跟國民黨中央不同調，引發藍營震盪。而中國官媒《新華社》則在上午10時發布中共中央和習近平總書記歡迎並邀請鄭麗文率中國國民黨訪問團於 4 月 7 日至 12 日到江蘇、上海、北京參觀訪問。國民黨中央也隨即跟進，宣布鄭麗文將於4月7日至12日訪中。針對美中誰優先問題，鄭麗文在隨後召開的記者會中表示，她引用網路流行用語說，小孩子才做選擇，台灣全部都要，沒有二擇一、沒有孰重孰輕，希望能重建「兩岸和平」。至於盧秀燕與黨中央在軍購上不同調，鄭麗文則說，盧秀燕訪美前有來找她，「所有問題都有溝通、我們溝通都沒問題」。
日期：2026-03-30
對台灣超過2200萬的LINE用戶來說，2026年LINE掀起一場「通訊革命」，LINE台灣官方周一(3/23)宣布開始在台灣釋出「LINE Premium」會員計畫！10 項會員專屬福利像是讓聊天室照片不再過期的「進階備份」、不顯示收回紀錄的「無痕收回」、LINE禮物每月提供優惠券250元等等。用戶在自己手機的LINE設定中，看到LINE Premium相關選項出現時，即可選擇開始首月免費試用，搶先體驗，LINE 現有的通訊功能，像是訊息傳送、語音及視訊通話仍為免費使用。為了提升操作效率，聊天室介面也將迎來近年來最大幅度的視覺與邏輯改版。《今周刊》整理相關資訊，一文讓用戶清楚了解訂閱制的價值，以及預覽新版介面有哪些亮點。
日期：2026-03-27
勞保局3月發錢了！符合資格的民眾趕快去刷存摺，看看錢是否入帳了。根據勞動部勞保局行事曆顯示，至3月底將陸續發放13筆津貼，包括勞保年金給付、國民年金保險生育給付、國民年金、國民年金喪葬給付、災保年金給付等，都將在預定日期陸續發放。其中，3月26日發放國民年金保險生育給付，為一次發給2個月生育給付，只要符合資格的媽媽，就能領取4萬2206元；另外，在3月31日發放的國民年金保險喪葬給付，符合資格者最高可領10.5萬元。而請領人數最多的勞保年金，也將在3月30日入帳。
日期：2026-03-27
2026金馬奇幻影展於4月10日至4月19日舉行，本屆影展邀請50部精采作品，不僅日本動畫導演四宮義俊、金馬影帝梁朝偉將出席影人場次，備受矚目的台劇《欠妳的那場婚禮》也將在影展首映1、2集。金馬奇幻影展預售票何時開賣？2026金馬奇幻影展必看片單、購票資訊、出席影人一文整理！
日期：2026-03-26
2026年，四年一度的FIFA世界足球錦標賽於6月再度開踢。適逢足球年，頂級鐘錶品牌RICHARD MILLE發表了專為足球賽事所打造，專屬於熱愛足球的藏家們的限量RM 41-01足球陀飛輪腕錶。
日期：2026-03-25
現行《少事法》下，檢方難在第一時間訊問少年，加上少年犯罪紀錄可塗銷，構成檢方打詐困境。專家呼籲，應將少年案件偵查主體移回地檢署，並檢討塗銷門檻，避免立意良善的法規，助長少年犯罪。
日期：2026-03-25
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