是誰,能讓粵菜第一把交椅陳偉強、烘焙業新星武子靖共同效力?他是曲聲揚,台中的餐飲業大亨,從麵包學徒做起,二十歲賺到第一桶金,少年得志也讓他一度負債七千萬。人生的風浪讓他學會謙虛與聆聽,懂得用人,成就餐飲王國。
日期:2015-09-24
日前有研究指出,「吃素」也有醫療效果!美國責任醫師協會(Physicians Committee for Responsible Medicine,PCRM)指出,應把「素食」當作正規醫療方法。多數民眾都知道,攝取過多肉品,罹患心血管疾病、糖尿病等慢性病機率就隨之增加,而研究認為,醫師常囑咐民眾多吃蔬果,可大大降低罹病機率,那麼為何不將此做為正規醫囑,難道醫師只負責手術、開藥嗎?
日期:2015-09-18
在智慧型手機、行動上網的推波助瀾下,愈來愈多商業模式出現;但是,想要在網路上找到賺錢利基,卻不容易。尤其網路廣告被大型入口網站獨攬,單純提供內容服務的「內容網站」一度被宣告失敗。然而,這2、3年,陸續出現一些小而美的內容網站,靠著新穎的經營模式,成功突破賺不到錢的魔咒。
日期:2015-09-09
美食排隊店是逢甲夜市的靈魂,許多店家的含金量之高,令人咋舌。能在競爭激烈的市場裡,吸引遊客好奇與消費,靠的往往是比別人多一點的創意,與多一點點Try and Error(反覆嘗試)。
日期:2015-07-16
美式食物幾乎人人欣賞,出色的店家卻不多,總覺得在滋味與滿足感間少了什麼。這家每天新鮮現做的美式漢堡,不論香氣與風味,都能博得滿堂彩。
日期:2015-07-09
長年掌管中國市場的王品副董事長陳正輝,今年五月正式回台接掌王品集團總經理後,首度接受媒體專訪透露,王品隨時準備好在中國掛牌,也自剖他與戴勝益共事二十五年來微妙的心結。
日期:2015-07-02
曾經是台灣餐飲業的金字招牌,每年吸引3000萬人次客人上門消費,也是台灣年輕人最嚮往的企業,董事長戴勝益更是票選的「夢幻老闆」;但過去一年來,這些美好似乎都已遠離。王品發生了什麼事?過去引以為傲的內部文化,包括每月分紅的「海豚學」、集體決策的「中常會」、「顧客比股東重要」的精神,如今反都成了摔跤的絆腳石。王品,被過去的成功綁架了嗎?
日期:2015-07-02