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風靡全台 酸種精品烘焙

以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。

日期：2026-03-31

產業分析》Scale AI、Mercor AI...新獨角獸搶食171億美元大餅 資料賦能崛起 看懂CSP淘金標的

從指令微調到評估與對齊，高品質資料是塑造AI思惟與判斷力的核心基建。除了Surge AI外，Scale AI、Mercor AI等新創公司讓資料從低調幕後角色，躍升為決定勝負的關鍵資產。

日期：2026-03-31

關鍵四問》從評價主流模型到工作之外，他都關注同一件事 優化AI是為了… 讓我們成為更好的人類

編按：三十八歲的Surge AI創辦人艾德溫・陳（Edwin Chen），去年入選《富比世》全美四百大富豪榜（Forbes 400），還是最年輕的一位。同年，又入選《時代》雜誌AI百大影響力人物（TIME100 AI）。這些頭銜加身，讓這位台裔美籍的AI企業家迅速成為外界關注的焦點。以下是今周刊專訪問答。

日期：2026-03-31

獨家專訪》富比世最年輕400大富豪、Surge AI創辦人Edwin Chen 拒絕複製平庸 做只有我能做的事

從熱愛學習語言的理科生到資料巨浪推手，艾德溫·陳以高品質資料標註為核心，專攻語言理解，協助打造擁有人性的AI模型，走出矽谷非典型創業路。

日期：2026-03-31

不甘旗下金雞母Jo Malone London 遭Zara吃豆腐 雅詩蘭黛為一句註腳啟動「香水戰爭」

生母大、還是養母大？Jo Malone香水創辦人一九九九年就把品牌權利賣給雅詩蘭黛，但是創辦人至今依戀不捨，引發養母雅詩蘭黛對生母提起「假冒」侵權訴訟。

日期：2026-03-31

AI狂潮降溫，木頭姊大砍科技股！高油價、高通膨壓力下，大型IPO可能是下一個行情引爆點

在人工智慧、加密貨幣和高科技創新投資基金聞名的木頭姊（Cathie Wood），其旗下數個基金組成的ARK Innovation ETF，已從今年年初每股82美元跌至62美元，跌幅近25%！

日期：2026-03-30

展覽進行式 散步台中　走進藝文風景

隨著2025年底台中綠美圖正式開館，整座城市宛如一張展開的文化地圖，引領觀展從靜態凝視，轉向感官沉浸與空間探索。無論是科博館的大地瑰寶、歌劇院的機械詩，還是漫博館的國球記憶，藝術正與這片土地、人的情感在此刻深度連結。現在就邁開步伐，在暖陽中開啟一場專屬台中的春日藝文漫遊。

日期：2026-03-30

2026新北黑白切大賽決賽登場 「盲吃評比」考驗廚藝真功夫 誰能奪下黑白切大賽冠軍？ 4/11-4/12空大全豬宴市集揭曉

新北最強豬肉料理決戰正式登場！新北市政府市場處今（27）日於板橋豫章工商舉辦「2026新北黑白切大賽—黑白盤評鑑」決賽，由經濟發展局長盛筱蓉揭開比賽序幕，參賽職人在限時壓力下展現精準刀工與烹調手藝，不僅比拚速度，更要在熱氣騰騰的廚房中維持穩定品質。

日期：2026-03-27

在喧囂中種下微縮森林：檜山坊Rachel以「香氣」寫下的陪伴情書

日期：2026-03-25

綠茵戰場的優雅應援 RM 41-01足球陀飛輪腕錶

2026年，四年一度的FIFA世界足球錦標賽於6月再度開踢。適逢足球年，頂級鐘錶品牌RICHARD MILLE發表了專為足球賽事所打造，專屬於熱愛足球的藏家們的限量RM 41-01足球陀飛輪腕錶。

日期：2026-03-25