法國美食協會舉辦的年輕廚師精英賽,在台灣舉辦初賽,年僅24歲,仍就讀大學四年級的李宛柔脫穎而出,成為6年來首位奪冠的女生,她分享如何從繁雜食材中開出菜單,做出好料理。
日期:2012-09-20
當烤鰻魚飯從飯桌上消失,大家才驚覺我們從小吃到大的鰻魚即將絕跡,除了濫捕、生態環境改變外,鰻魚真正的敵人是誰?我們該如何做才能挽救鰻魚的生態浩劫?
日期:2012-09-13
平均薪資倒退十四年、出口衰退居四小龍之最,高材生選擇遠離家園當外勞……,這些現象,是台灣長期經濟病的難堪結果。二十年來,產業只會砍價競爭,政府忽略加值思考,這場源於苦勞思惟的經濟病,正讓台灣付出慘痛代價。
日期:2012-09-13
天秤颱風過後,日本學者以輻射偵檢儀在蘭嶼各地進行測量,發現東清、蘭嶼垃圾場一帶部分地點的輻射劑量超過三十微西弗,為蘭嶼環境背景值的一千倍以上。日本學者直呼:「這種輻射劑量已經超過福島核災的警戒區!」蘭嶼到底發生了什麼問題?
日期:2012-09-06
適合當配角的芽苗菜,營養價值是成菜的數十倍,但在台灣,卻少有人懂得吃它;三位七年級生,種出從栽採到餐桌都是「活著的芽苗菜」,在有機市場打下一片天。
日期:2012-09-06
日常生活中,有太多包裹著「折扣」、「優惠」、「贈品」糖衣的誘惑,讓你忍不住產生「買到賺到」的幻覺,在不知不覺中,你已經掉入商人的陷阱,多花了不少錢。其實,只要搞清楚這些數字遊戲,你也可以拒絕誘惑,聰明購物。
日期:2012-09-06
新社有座耕種有機蔬果的「布拉姆田莊」,宅配客戶包括大鼎活蝦老董戴勝堂、百年歷史的瑞成書局。農場主人林建安從門外漢到如今輔導徒弟開創子園,譜出一段意外的人生。
日期:2012-09-06
日常生活中,有太多包裹著「折扣」、「優惠」、「贈品」糖衣的誘惑,讓你忍不住產生「買到賺到」的幻覺,在不知不覺中,你已經掉入商人的陷阱,多花了不少錢。
日期:2012-09-05
隨著大陸次世代面板廠產能開出,由於當地LED廠質量未達標準,因此將來與台商合作是最有效的方法。另外經濟部已規畫推出LED節能標章認證,可能對相關燈具進行補貼,這些都是LED股短線可期待的利多。
日期:2012-08-23