在我的店裡，有一款米蘭水果麵包（Panettone），也叫聖誕麵包，大大一個，慢慢吃可以吃上十天。這款麵包有個很重要的香氣來源——糖漬橘皮，我曾想過以台灣的橘皮取代，但可惜台灣橘皮都太薄，無法承受十天共二十次的浸糖過程。我也到處託人尋訪可做糖漬橘皮的厚皮柑橘，無奈遍尋不著，一找就是兩年。
日期：2017-01-18
隱身南台灣的雞舍，為何吸引年營收逾兆元的日本企業數度組團參訪？石安牧場董事長謝石泉，本來只是為了解決雞糞汙染，沒想到意外成為減碳先鋒。
日期：2016-12-29
近一年，台灣已有七家B型企業，家數僅次韓國、居亞洲第二，成長速度則居全亞洲之冠。《今周刊》精選其中三家老字號和新創公司，看它們如何用商業模式，改變社會。
日期：2016-04-14
總是豔陽高照的西班牙，有著綿延不絕的優質海岸線、奢侈的藍天白雲，不僅曬出西班牙人的洋溢熱情與豐盛物產，也吸引來自世界各地、成千上萬的人們來此度假、退休，甚至生兒育女，將西班牙當作第二故鄉。《今周刊》請到以專業與深度著名的西班牙官方導遊王儷瑾，精選西班牙最具人氣的四處度假海岸勝地，選個時間，和家人一起來放空吧！
日期：2016-03-31
台灣需要全面體質改造，不是喊喊「拚經濟」、「拚兩岸關係」的口號就可解決，這是著名出版人、前國策顧問郝明義給下一任總統的呼籲。他期許新總統要即刻進行憲政改革，也要和年輕人多對話，才能帶台灣走出新路。
日期：2016-01-07
無論是走上街頭、透過學習了解大自然、或親身體驗來領略大自然之美，都是守護環境的方式。台灣雖是蕞爾之島，卻得天獨厚，有豐富的生態，一個小動作也可以對世界很有貢獻，所以在台灣的你，絕不要放棄了愛地球的權利。
日期：2014-04-17
致力於保留原鄉文化的廖鎮洲，沿著古道尋訪獵人的傳統智慧，如今，他常駐烏來的泰雅部落，透過生態池解救生態危機，協助原住民產銷有機蔬菜，也開創烏來綠色經濟的轉機。
日期：2014-03-20
荒野最想做的事就是帶著孩子在天籟間起舞，我們祈願的是還給我碧藍的天空，清澈的溪流，還給我在榕樹下乘涼的環境，還給我與自然環境清閒相處的心情...請上蒼把失去的還給我，讓牠們都回來！
日期：2013-12-03
