今年的疫情為餐飲業帶來重擊,但困境可以激發人的潛力,也能為品牌帶來新的氣象。部分餐廳結合雲端廚房、開創線上副牌,甚至推出料理食材箱等形式拓展市場,成立小規模的新品牌作為二軍,集結團隊之力,在逆境中轉危為安。
日期:2021-12-01
編按:民進黨立委高嘉瑜驚傳慘遭男友林秉樞家暴,高嘉瑜昨(11/30)日至派出所報案提告傷害罪,慘況照片曝光令人十分不捨,「港湖女神」被男友痛毆、鎖喉、拖行,導致眼眶瘀青、嘴唇發黑,右臉腫了半邊。據了解今年43歲的林秉樞目前就讀政大博士班,之前就有前女友動粗的黑歷史,沒想到藏在斯文外表下竟是恐怖情人。今(1)日早高嘉瑜召開記者會,語帶哽咽,從沒想過家暴這件事會發生在我身上,感到非常丟臉,「人生第一次遭遇這種事情,也見證人性最黑暗、恐怖的一面」,高嘉瑜去醫院驗傷時全身傷痕累累「被打到不成人形」,經由身邊友人鼓勵,希望不要再有人受害,決定勇敢站出來。一日家暴,終身家暴,對於家暴零容忍,是在交往的時候就應該要有的態度。呂秋遠律師分析,所有的恐怖情人,在交往時大概會有下列特徵,只要有一種以上的情況,一定要速速退散。
日期:2021-12-01
很多人好奇,退休生活怎麼安排?那天去電視台節目錄影,自由女神說「43歲退休,時間太多怎麼打發!?」我完全沒有這個困擾,要做的事、可以做的事太多了!退休前,我就意識到,長達30~40年的空閒時間,一定要好好安排把自己過得精彩!
日期:2021-11-26
新北市政府出版了一本關於淡蘭古道的新書《淡蘭古道〔北路〕》,觀光旅遊局長寄了一本給我。打開書中地圖,才知道淡蘭古道原來這麼精彩!
日期:2021-11-25
從事餐飲業二十二年的王輔立,這幾年,他深刻體會到:料理並不是要做得多麽Fancy,或是高貴到讓大家吃不起,而是應該貼近人們生活,而且是好吃、輕鬆、開心的。所以,他在去年出了《西餐 沒有那麼難》這本書,除了教大家如何運用冰箱中的食材變化出各式西式餐點,也想讓大家知道,不管是中餐還是西餐,烹調的原理是相通的,只要搞懂做菜邏輯,你會發現,其實西餐真的一點都不難。
日期:2021-11-24
植物精油在COVID-19爆發之後,尤其是疫苗尚未出現,大家努力預防之際受到歡迎,幾款有殺菌、消毒效果的精油,像是尤加利、茶樹等含桉油醇或丁香酚的抗病毒精油,經常缺貨。市場上除了琳瑯滿目的進口精油品牌,其實有不少是在本土就能取得的植物可以萃取與使用,循著台灣地產植物精油的芬芳,在家也能進行一趟療癒之旅。
日期:2021-11-24
起初玫雅對於買房的細節,其實沒有太大的想法,她想,「既然要結婚,這些小事好像就不需要太計較,而且現在不都是『夫妻財產共有』,最後要分,就是一人一半?」 只是這樣的天真,卻在一次閨蜜閒聊中被提醒,「人家不是說,只有婚後買房才算是共有?而且我聽同事說,為了有安全感,她和老公買房時是登記兩個人的名字,錢各出一半,房子也登記一人一半,誰也沒占誰便宜,最公平。」
日期:2021-11-19
隨著原物料一波波漲價,讓不少餐飲業叫苦連天,在眾多成本負荷不了的情況下,餐廳業者也接二連三地公布價格調漲一事,將成本轉嫁到消費者身上,物價連環漲的趨勢恐怕尚未停歇。率先開第一槍的速食業者正是麥當勞,除了調整部分商品價格,為因應成本也停止銷售特定產品,在麥當勞公布後,SUBWAY立刻跟進,甚至還有鼎泰豐、吉野家、王品集團等餐廳也紛紛喊漲。
日期:2021-11-19
速食龍頭麥當勞開出第一槍,11月24日起將調整部分商品價格,15項主餐單點價格調升1至5元,點心飲品最高調升7元,另有2款分享盒也將自11月24日起停止銷售。
日期:2021-11-18