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不拘一格但求味真
美食旅遊

不拘一格但求味真

阿正廚坊洋溢著業主兼大廚的個人風格,除了滋味道地細膩的台菜,西菜亦佳,而清燉牛肉麵,老饕一嘗便明白,就算是大戶人家也未必做得出來。

日期:2018-09-19

生吃還是熟食好?洋蔥問題完整解答
健康

生吃還是熟食好?洋蔥問題完整解答

洋蔥料理百變,洋蔥炒蛋、洋蔥湯、涼拌洋蔥、或是做沙拉,都營養好吃,但洋蔥有白洋蔥、紅洋蔥、紫洋蔥,哪種洋蔥最對味?生吃還是煮熟再吃比較好?怎麼切才不會「淚眼汪汪」?所有洋蔥疑問一次解答!

日期:2018-09-18

專題/多動腦、多咀嚼、吃地中海飲食...全面降低失智風險,專家教你這樣做
健康

專題/多動腦、多咀嚼、吃地中海飲食...全面降低失智風險,專家教你這樣做

高齡社會降臨,失智人口攀升,面對尚無藥物可治癒的失智症,難道我們只能與老天爺下賭注,祈求年老時運氣好一點,不要被失智找上門嗎?

日期:2018-09-18

保費收入年成長超過十倍 人民幣投資型保單熱賣的三大關鍵
保險

保費收入年成長超過十倍 人民幣投資型保單熱賣的三大關鍵

今年人民幣走勢不如預期,但人民幣投資型保單卻仍賣翻。「銀行利息太低了,大家都想找報酬率高,但風險不要太高的商品,手中本來就持有人民幣的民眾,是這波人民幣投資型保單熱賣的主力。」一名保險業務員說道。

日期:2018-09-14

妳的生活不應該圍繞著廁所!婦產科名醫:尿失禁並非更年期的正常現象
健康

妳的生活不應該圍繞著廁所!婦產科名醫:尿失禁並非更年期的正常現象

讓我們先澄清一個觀念:尿失禁(urinary incontinence)並不是老化的正常現象。當有女性告訴我為了適應她們的膀胱,她們完全改變了自己的生活型態時,我總是感到沮喪。

日期:2018-09-14

小籠包的祕辛:為什麼鼎泰豐的皮不是最薄, 卻能制霸世界?
美食旅遊

小籠包的祕辛:為什麼鼎泰豐的皮不是最薄, 卻能制霸世界?

前陣子弟弟從東京回來,提到在東京唸書時同學以為台灣人每天都吃小籠包,讓他啼笑皆非! 對外國人而言,比起滷肉飯或是牛肉麵,小籠包的名聲可是要響亮得多, 自然這都始於「鼎泰豐」的崛起。

日期:2018-09-14

帶外國人吃魯肉飯?airbnb總監教你行銷台灣美食
美食旅遊

帶外國人吃魯肉飯?airbnb總監教你行銷台灣美食

當你急著要向外國朋友推薦台灣美食時,需要扮演「飲食文化的轉譯者」的角色。首先,挑選的餐廳烹調方式最好是適合外國人的口味與熟悉料理手法,而且要熟捻台灣在地食材的特性,才能將兩者完美結合。

日期:2018-09-13

新潮台菓子
生活消費

新潮台菓子

你對台式糕餅的印象,還停留在樸實甜膩的印象嗎?一些老字號糕餅,隨著新一代接班人的轉念,被翻轉出更鮮活的樣貌,以文化為養分,延伸出各種獨創口味或台菓子新食法,充滿驚喜的餅藝創意,就在時尚又懷古的體驗空間裡展演。

日期:2018-09-12

為癌友、孤老、腦麻兒深情獻唱!王瑞瑜:唱歌讓我知道怎麼幫助別人
話題人物

為癌友、孤老、腦麻兒深情獻唱!王瑞瑜:唱歌讓我知道怎麼幫助別人

「明知道往日不再,又何必重提往事?只有裝做不懂愛情,不懂你的心…」今年剛滿60歲的「情歌王子」王瑞瑜是四、五年級生的共同記憶,當年他唱紅了《重提往事》、《春風》、《我依然戀你如昔》等歌曲,完美詮釋純樸年代的青澀愛戀。

日期:2018-09-12

專訪/調皮金孫整奶奶整出好感情!三招小遊戲刺激腦力、延緩退化
健康

專訪/調皮金孫整奶奶整出好感情!三招小遊戲刺激腦力、延緩退化

有爺爺奶奶相伴成長的生活,是許多人的童年寫照,但當有一天最愛的至親忘記自己時,該怎麼面對?可以如何預防?臉書粉絲專頁「奶奶來了」創辦人賴思豪,在奶奶出現輕微失智徵兆後,擔心奶奶記憶力大幅衰退,調皮的他開始設計各種無傷大雅的小玩笑,為奶奶的生活增加一些刺激。

日期:2018-09-07