鼎泰豐藉著隱藏在美食之後的種種堅持與細節，建立消費者對它的依附情感，一種行銷學稱為「高級觀念」的品牌。鼎泰豐裡的一頓飯，不僅僅是尋常的美食饗宴，更是一場文化表演，一場關於現代台灣文化的精采表演。
日期：2008-09-04
陸客來台將有助於擴大台灣內需，還是會對目前最大宗的日本觀光客產生排擠作用？選擇「富裕客層」，或許才是台灣發展觀光之道。
日期：2008-07-10
法國風格的行銷流派，係植根於其法式生活風土與歷史人文上，再以法式精湛工藝來表現，終能以高格調、高價位的增值行銷定位取勝。
日期：2008-05-15
有機食品走向大眾市場，代表有機運動的勝利。然而，豐厚的利潤引起沃爾瑪等大型企業的覬覦，將有機農業所象徵的田園風情，踐踏得蕩然無存。
日期：2006-10-12
