一名30多歲孕婦愛吃生菜沙拉,結果懷孕4個月時胎死腹中;這名孕婦後來懷第二胎,日前產下一名女嬰,2天大時出現嗜睡、食慾下降,且發高燒,轉至新生兒觀察室檢查,發現感染罕見的李斯特菌,引發腦膜炎;經醫師詳細詢問才發現,原來是女嬰的母親天天吃生菜沙拉,經由陰部感染胎兒,引發新生兒腦膜炎。
日期:2016-06-04
堅信食品安全不能獨善其身,於是毅然背起「食安傳教士」的十字架,義美總經理高志明的執著與好學,成為他行走食安路上最穩固的基礎。「唯偏執狂得以倖存」,他就是存活下來的那個人。
日期:2015-03-26
一日之計在於晨!「飲食控制」是糖尿病腎病變患者終其一生最不可輕忽的課題,然而,8成共病患者飲食控制並未達標,且三餐中早餐超標最嚴重!許多患者甚至誤以為燕麥奶、生菜沙拉是健康食品,卻不知道這些食物雖然符合糖尿病患飲食,但因含有高磷、高鉀,恐會加速洗腎風險。
日期:2014-03-25
食安風暴讓社會人心惶惶,不知該怎樣選擇食物才不會出問題,有一群人,親身經歷過身體的黑暗期,警覺到土地的悲鳴,於是挺身而出,大力宣導天然食材的重要,要讓大家知道,由健康的土地孕育的食物,有多美妙!
日期:2013-11-21
月經這回事,每個女生都有自己的愛恨情仇,月經不順、滴滴答答,在台北市立聯合醫院陽明院區中醫科兼任主治醫師黃貴松眼中,「月經排不乾淨,就像一種毒」,每月除舊布新,美麗才會從內而外。
日期:2013-08-06
敏豆,又稱四季豆,是全世界產量僅次於黃豆的豆類作物;它口感清脆,又具淡淡甜味,營養豐富,從嬰兒到老人都喜愛,連鹽酥雞攤都有它青翠的身影。7年來,敏豆每公斤批發價平均都在50元上下,屬中高價蔬菜,颱風季或年節需求大時,更是每公斤「百元俱樂部」的常客。
日期:2013-07-16
適合當配角的芽苗菜,營養價值是成菜的數十倍,但在台灣,卻少有人懂得吃它;三位七年級生,種出從栽採到餐桌都是「活著的芽苗菜」,在有機市場打下一片天。
日期:2012-09-06
起源於維多利亞女王時代的英國貴族下午茶,從以茶及點心填飽肚子開始,到變成重要的社交茶宴,流傳到現今,午茶時光儼然成了名媛貴婦聚會交流的儀式。
日期:2012-03-29
一般人以為只有美國、加拿大才會過感恩節,事實上這個節日起源於英國。大約西元十六世紀末到十七世紀初,英國清教徒發動宗教改革運動,但是保皇議會公布《信奉國教法》的法令,於是清教徒在受到政府及基督教會的迫害下,展開危險的逃亡之旅,一○二位逃到美洲的清教徒,受到印第安人的幫助,開始安定及富裕的生活。
日期:2011-11-17