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技術×設計催生品牌力
科技

技術×設計催生品牌力

三星向世界一流企業學借技術而成長,到現在就能自主開發,三星的決心與上進的意志,是台灣可以參考與學習的。

日期:2011-03-10

貓空杏花林  隱身山間的浪漫春色
美食旅遊

貓空杏花林 隱身山間的浪漫春色

台北貓空的杏花林休閒農場,近年來赫赫有名,主人頂伯不但讓遊客免費入園參觀,更以九十歲高齡每日照顧杏花,創造出絕美風景讓遊客難忘,也豐富了他自身的生命風景,可說是不老的英雄。

日期:2011-03-10

衡量續漲動能 再放瞻追高—買到  不代表抱的住倍數漲幅
台股

衡量續漲動能 再放瞻追高—買到 不代表抱的住倍數漲幅

股市名言:「黑貓白貓,會抓老鼠的貓就是好貓,相對的,會漲的股票就是好股票」。飆股比會漲的股票層次更高,對股價屢創新高的股票,往往也是投資人夢寐以求能挑到的寶藏。只是這樣的股票人人愛,如果不懂得正確買賣方式,就有可能成為套牢股東,不然就是「飆股三二下就被洗出去」。投資人會反問,要如何買賣?又如何才能不當山頂上的最後一隻老鼠?

日期:2011-03-01

格蘭傑 細節中訴說專屬的體驗
傳產

格蘭傑 細節中訴說專屬的體驗

秉持細節和創新,這個過去享有威士忌木桶陳年變化第一專家稱號的品牌,創造出風味桶傳奇,並且幾乎每一款酒,都在Jim Murray的威士忌聖經中獲得高分。

日期:2011-02-24

用「囂張哲學」華麗轉身
政治社會

用「囂張哲學」華麗轉身

十八歲,她是歌樂女郎。二十五歲,她是新聞主播。三十七歲,她成為日本內閣大臣,在二O一六年九月,他更成為日本民進黨(前身為民主黨)的新任黨魁!她是蓮舫,一路走來堅持「做自己」,從完全不懂政局,到現今連任日本國家預算編審人,掀起「蓮舫現象」。她的背後有什麼樣的故事?她參選的契機,竟是陳水扁的兩顆子彈!

日期:2011-02-17

從「拒絕往來戶」到黑豬肉達人
管理

從「拒絕往來戶」到黑豬肉達人

當養豬同業仍只是被動的依循政府規定時,春河牧場卻敢將標準拉到最高,甚至不惜虧錢,兩度「自我革命」,也讓春河的黑豬售價,硬是較同業多出逾一成,並因此能打進鼎泰豐。

日期:2011-02-10

擁抱蔬食  許腸胃一個快活兔年
美食旅遊

擁抱蔬食 許腸胃一個快活兔年

春節已經熱鬧過完,為了在大魚大肉後還可以保有腸胃健康,本刊特別整理了三處主打蔬食料理的餐廳,利用醬汁與料理上的變化,讓讀者在吃到健康的同時,也可以享受美味。

日期:2011-02-10

綠竹筍達人  種出米其林三星食材
美食旅遊

綠竹筍達人 種出米其林三星食材

竹筍很普通,有竹林的地方就有竹筍,但能成為米其林三星主廚嚴選的桌上佳肴,就十分難得。年輕的時候,被迫棄醫務農的吳國池,把科學檢驗的態度,用在竹筍種植上,不僅成為竹筍達人,也彌補了當年人生被迫改變的遺憾。

日期:2011-02-10

門外漢農夫  讓吳寶春一試成主顧
美食旅遊

門外漢農夫 讓吳寶春一試成主顧

儘管世界最知名的玫瑰花產地是保加利亞,但是台灣現在也有頂級的玫瑰花,而且標榜能安心食用。這些讓吳寶春能放心帶出國比賽的玫瑰花食材,就出自章思廣、郭逸萍的「玫開四度」。

日期:2011-02-10

名廚、名店背後的無名英雄
美食旅遊

名廚、名店背後的無名英雄

你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。

日期:2011-02-10