硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
日期：2019-12-27
宇宙是一個巨大的意識體，你的意識就是你的宇宙，你的宇宙就是你的意識。宇宙是一個巨大的「雲端意識數據庫」，所有基本粒子都是帶有思想的訊息，並相互間做訊息傳遞。
日期：2019-12-27
「糖」比毒品更容易上癮，因其無所不在，而且常被以各種方式美化，但切記，「糖」換成別的名字還是「糖」，它溶入飲料中，就是含糖飲料。
日期：2019-12-27
「台灣未來的經濟發展，就靠各位新一代創業家！」國發會主委陳美伶26日宣布，台灣已誕生2隻獨角獸，分別是睿能公司（Gogoro）與沛星互動科技（Appier）；對此，台大電機系教授葉丙成表示，希望這類成功故事，「能讓更多爸媽，膽子比較大一點」，覺得小孩去參與新創公司，也是條很棒的路。
日期：2019-12-26
醫美保養品大廠達爾膚（6523）送出聖誕大禮！12月24日董事會通過每股發放現金股利10元，按照當天收盤價66元計算，股息殖利率高達15％，頓時成為市場矚目焦點。果不其然，25-26日連續兩天以漲停價開出，並一路鎖死到收盤，樂壞股東。
日期：2019-12-26
專欄作家Ashlee Vance在2017年出版的著作《Elon Musk：Tesla, SpaceX, and the Quest for a Fantastic Future》裡，訪問到一名特斯拉執行長馬斯克大學時期的室友，這名室友透露了許多馬斯克求學時期的小故事，也談到了馬斯克這個人為何能與眾不同。
日期：2019-12-26
孩子去的音樂教室安全嗎？明明是音樂補習班，業者卻登記為演藝團體，避開補習班設立應遵循的坪數、消防、防狼師條款等規定，師生的安全有保障嗎？
日期：2019-12-26
20191227編按：北市光華商場附近一棟大樓24日驚傳大火，據悉，火災地點大約存放了500顆鋰電池，電池爆炸火勢瞬間延燒，10名消防員因在火場過久遭高溫燙傷送醫，所幸送醫後沒有生命危險。
日期：2019-12-26
「我恨你，長大後卻變成了你。」這種現象在文學作品中隨處可見，比如主角小時候看到家人被殺害，對殺手恨之入骨，為了報仇，自己最後也成了殺人狂魔。這樣的例子在現實生活中亦比比皆是，那些備受婆婆欺負的小媳婦，成為婆婆後，對自己的兒媳也異常嚴苛；那些對暴力的父親恨之入骨的兒子，長大後比父親更為殘忍；那些恨母親軟弱的女兒，長大後比母親更為軟弱......
日期：2019-12-26
台中市長盧秀燕昨（25）日宣布，將廢止台中火力電廠（中火）2號、3號等2部機組操作許可證。中興大學環境工程系教授莊秉潔認為，中市府此舉根本是惡搞，完全是損人不利己的做法。
日期：2019-12-26
