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健康

火鍋「蟹肉棒塑膠沒拆」，她客訴免單、火鍋老闆氣炸喊6年沒拆過…台大化工博士解謎

編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）

日期：2022-08-14

生活消費

省冷氣錢不肯降溫害孕妻中暑　若孩子出生怕熱，夫冷血「1句話」讓她徹底心死：離婚吧！

台灣夏季潮濕悶熱，對體溫偏高的孕婦來說更加不適，就有一名懷胎5月的孕婦出面抱怨，丈夫為省錢堅持冷氣只開27度，她甚至因此熱到中暑送醫，事後丈夫卻仍不肯調降溫度，還說若孩子出生後也怕熱，把孩子放到冷氣口下直吹就好，該名孕妻聽聞後徹底心死，並向丈夫提出離婚。

日期：2022-08-13

健康

哈根達斯、GODIVA、印尼泡麵都驗出致癌物環氧乙烷…醫：每次驗都有「不尋常」，應追來源

知名冰淇淋品牌哈根達斯，在今年6月跟8月被檢出致癌物、禁用農藥環氧乙烷(ethylene oxide)，此外，還有來自印尼等國的泡麵，也發現含環氧乙烷遭退運銷毀。對此，醫師表示，環氧乙烷有致癌性，即使少量食用，也可能引發腸胃道不適，衛生單位也應加強稽查相關廠商。

日期：2022-08-12

存股池追蹤

存股助理第208期︱億光、揚博、亞泥第2季獲利評析

存股池中的億光、揚博、亞泥的第2季獲利皆超出我們的預期。從這一季觀之，億光的產品結構轉型效應令人驚豔。其次，對揚博的高獲利成長反而要謹慎對待。至於亞泥成功的轉投資提供了其在不景氣良好的緩衝墊，市場如果逐漸瞭解這點，亞泥可望擺脫景氣循環股的低本益比宿命。

日期：2022-08-12

科技

農業資材再利用濁水溪揚塵防制更有效

作為國內最長的河流，濁水溪無論在文化、氣候、農業發展等各層面，都為台灣中、南部帶來深遠的影響；然而正如其名，濁水溪除了夾帶大量泥沙而長年呈現混濁現象，其河岸的裸露地也長年導致嚴重的揚塵問題。位於濁水溪流域，同時也是國內葡萄主產地的彰化縣，2020年起嘗試將縣內大量的廢棄葡萄藤枝，運用於濁水溪河畔的揚塵防制工作，如今已得到了初步的雙贏成效。

日期：2022-08-12

金融

掌握10％股權卻搶不過1％小股東？為何台灣無法吸引積極型機構投資人？他點出「公司治理」最大問題

「台灣目前的公司治理環境，無法吸引積極型的機構投資人。」在新加坡上市公司TIH擔任執行長的王亞倫這麼說道。

日期：2022-08-11

台股

通膨出現降溫跡象、市場預期Fed升息力道減緩　台股創一個半月新高後會怎麼走？

美國7月消費者物價指數（CPI）顯示，通膨自峰值開始下降，8/10周三美股漲幅擴大並創3個月新高。8/11周四台股期現貨同步跳空開高，創一個半月新高。受CPI消息影響，標普收漲2.13%，費城半導體收漲4.25%，台積電ADR收漲4.06％，台指期夜盤收漲201點。股市短線漲幅擴大，短線出現軋空行情。

日期：2022-08-11