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個人成長

當你閱讀不熟悉的主題，邊讀邊用螢光筆畫的是「重點」嗎？美國學習權威教你這樣做

在一次偶然的機會中，「美國最強學習導師」丹尼爾‧威靈漢向 500 名教師發表演講，意識到原來學生們都在用錯誤的方法學習。經過二十年的科學研究，他總結出了《你可能學錯了》這套革命性學習指南，針對14種常見的學習困境對症下藥，讓所有學習者用94招克服挫折、享受學習樂趣。

日期：2024-04-22

傳產

純電商踩地盤讓全聯存亡感爆發、速建護城河小時達三年稱霸生鮮電商解密

(今周刊1426)全聯旗下的生鮮電商「小時達」平台二○二一年上線後，短短三年就穩坐台灣最大生鮮電商寶座，甚至連韓國電商巨獸酷澎都俯首稱臣，撤出台灣生鮮電商市場。全聯是如何串起門市到消費者家中這最後一哩路？

日期：2024-04-17

傳產

寶成第二代打造新茶業版圖已耗時4年、投入百億元！為何老爸蔡其建有了初心，由兒子蔡明倫扛起來？

元紀餐廳菜單上的台灣味菜色，是寶成二代蔡明倫的回憶；豐富的茶選項，則是他父親蔡其建一生至樂；父子記憶如此融合，還只是一小部分，從鞋業跨足高端餐旅，蔡家父子的新帝國，已逐漸成形。

日期：2024-04-17

政治社會

台中頂級和牛燒肉遭爆「肉品過期」，店家致歉：是給員工教育訓練的…衛生局打臉：都放在使用區

今周刊編按：台中燒肉名店「和牛EMPEROR」主打高檔食材，卻遭爆料使用過期食材，衛生局獲報後到場稽查發現，不少去年11、12月就到期的肉品。對此，「和牛EMPEROR」在臉書發出道歉聲明表示，在店裡把過期的和牛冷凍保存這一點是違法的，確實是不對的，也體會到對於台灣食安相關法律的認知不足，而做出了不好的示範感到很抱歉。店家指出，「報導中的冷凍肉品和一些過期的商品是我們為了提升服務品質所留下要給員工進行教育訓練的」，且販售的肉品跟過期肉品有用兩個冰箱進行保存就怕交叉感染，客人食用後會有噁心和不適感。「和牛EMPEROR」表示，由於這次的事件，將會更加嚴格的控管食品的保存和針對肉品去做檢測給大眾和來過本店的顧客能夠放心，並且能重新拾起對本店的信任。在營業時間所提供的肉品，絕對是和報導中的過期肉不一樣的，為了確保肉質的鮮甜和肥美，都會定期叫貨配送新鮮肉品只為給客人最好的品質。不過，對於業者這番說法，台中市衛生局長曾梓展周一(4/15)受訪表示「高度懷疑」，因為這些過期食材都放在使用區，推斷是使用中，將持續調查釐清。

日期：2024-04-15

生活消費

南投60年麻糬名店出包！「1口味」防腐劑超標，在地人崩潰：常送朋友吃...為何只罰3萬？衛生局這樣說

台灣近期食安風波不斷，衛福部食藥署公布今年度中式炊蒸食品製造業、販賣業稽查專案執行結果，南投草屯一間開業60年老店人氣麻糬店「方愫馨草屯手工麻糬」被檢出麻糬使用過量防腐劑。業者在臉書粉專貼文致歉，強調會重新檢視作業流程；南投縣府衛生局則開罰3萬元，要求改善。不過，消息一出也讓在地人驚呼常送給朋友吃，沒想到生意很好的在地老牌子竟然防腐劑過量，真令人生氣傷心。

日期：2024-04-15

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