走進台北晶華酒店地下三樓的空間,推開低調的格柵木門,「樂軒和牛割烹」大片杉木打造的板前,隨即映入眼簾。木桶內擺滿每一餐期會使用到的頂級食材,板前長黃世華一一點名,松露、赤海膽、新潟魚沼越光米、岐阜縣山葵、義大利魚子醬等,這些高級食材都是基本盤。
日期:2019-12-04
割烹,是日本料理的代表之一,拆解字義可知,「割」就是刀切食材,「烹」則有火煮之意,演變至今,割烹已延伸為高級和食料亭的表徵,是料理人與食材的季節對話,透過板前與客人的緊密互動,重新定義既講究又鮮活的美味關係。
日期:2019-12-04
對臺灣的學生來說,學習,幾乎就是整天坐在教室裡上課,而體育課是唯一可以走出教室,到運動場盡情揮灑熱情與精力的時刻。但對於運動神經不發達的學生而言,體育課的籃球、排球、大隊接力等競技類項目,以及重複練習以熟練技能的教學方式,往往會讓他們因不易有成就感而缺乏興趣。
日期:2019-12-01
57歲的陳先生因罹患胃癌,接受胃切除手術,術後雖然病況穩定,但也造成腸胃消化的問題,無法好好吃東西補充營養,導致身體虛弱、體力不足。所幸,在醫師的協助下,他慢慢恢復進食能力,也減輕手術後造成的腸胃問題。
日期:2019-11-29
公婆滿意的表情,讓她深信「順從最省事」,就當自己是沒有情緒的機器人好了。(編按:本文主旨,是期許社會的婚姻關係都能受到合理、完善對待,讓家庭關係更幸福美滿。)
日期:2019-11-27
電影、戲劇中的經典場景,經常成為觀光客前往朝聖之處,形成「地方風格品牌」,並進一步帶動成為「風格城市」,彼此相互連結、發揮綜效,創造「口碑行銷」互利模式。
日期:2019-11-27
本文 6 大重點:1. 兩場意外,從小接觸冥想的 Andy 決定成為出家人。2. 辛苦的修行生活,讓 Andy 見到了自己不為人所知的一面。3. 還俗後進修馬戲藝術,同時讓 Andy融入世俗的生活。4. 用服務換服務, Andy 還換來了創業的好夥伴。5. 實體活動不賺錢, 但給了 Andy 深入接觸客戶的機會。6. 推出 App,不但穩定公司財務也幫助 Andy 達成初衷。創新點:和尚變成創業家的三大心法:不斷嘗試極端經驗、突破內心框架、找到神隊友!
日期:2019-11-21
和幾位朋友聊天。立倫有點不平地說,他發現社會上歧視老人的觀念愈來愈嚴重,他舉例說,我去看病時如果有子女陪,醫生都是對著子女問問題, 有些問題子女也不清楚,還是得問我,我回答了之後,下個問題醫生又對著子女問,讓我覺得不受尊重。
日期:2019-11-21
宋毅是鼎泰豐與新加坡連鎖麵包品牌麵包物語的御用空間設計師,更是台灣設計美食街數量最多的人,還讓台北101苦等他5年,他如何讓空間設計成為餐飲業的「最佳配角」?
日期:2019-11-20