「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
新冠疫情前的那個夏天，國與國之間的運行仍一切熱絡，曾是美國紐約甘迺迪國際機場（JFK）第五航廈的TWA Hotel才剛開幕，我便趁著熱度立刻拜訪，我還記得當時悸動心情，就像是首度搭飛機的男孩，既充滿好奇又緊張興奮，儘管已入住過一千多家旅店，有許多體驗都是第一次般新鮮。
日期：2024-01-17
AI成為今年CES重點，而AI PC無疑是今年CES最大亮點之一，不過在缺乏殺手級應用下，AI PC是口號，還是商機？
日期：2024-01-17
編按：鍾欣凌在獲得54屆金鐘獎女主角獎時說：我是諧星，我會演戲。這句感言不但贏得台下熱烈掌聲，也為自己的演藝工作做了「幽默與轉念」的註解。她說：「一直以來，身為諧星很習慣用幽默化解情緒，看事情的角度不要太鑽牛角尖，負面情緒就降低了。」「就像小時候被講大摳呆會很受傷，好像整個世界只剩下這件事，但長大後發現沒什麼大不了，攤開自己的缺點、調侃自己，別人就不會繼續在這個點上作文章。」在角色中遊走，點點滴滴呷苦當呷補，鍾欣凌領悟死要面子，只是鳥事。她慢慢找到幽默是自己情緒的停損點，轉念是壓力解鎖良藥。如果逗人笑是最舒服的表達方式，那麼天生我材必有用。
日期：2024-01-17
全球都關注台灣本次總統、立委選舉結果，民進黨總統候選人賴清德以558萬6019票擊敗國民黨候選人侯友宜的467萬1021票，成為台灣新任總統，民眾黨柯文哲則拿下369萬0466票。大選一夜激情落幕，不少與台灣有邦交或沒邦交的國家，都在第一時間對台灣恭賀見證和平見證蓬勃民主的過程，歐洲首位國家元首、捷克總統帕維爾也公開祝賀，肯定台灣民主成就。其中，菲律賓總統小馬可仕（Ferdinand Romualdez Marcos Jr., PBBM）也在X平台代表菲律賓人民恭賀總統當選人賴清德成為下任台灣總統，這是第一次「台灣總統」一詞。小馬可仕期盼台菲密切合作、強化共同利益、促進和平，確保兩國人民未來繁榮。中國對於小馬可仕稱台灣總統立刻跳腳，中國外交部長助理農融召見菲律賓駐華大使提出嚴正交涉，並建議小馬可仕多讀讀書，正確瞭解台灣問題的來龍去脈，從而得出正確的結論，而後菲律賓總統府重申其一中政策不變。
日期：2024-01-16
有朋友對於台灣的選舉結果不表樂觀，因此問我，台灣選舉後的局勢似乎變得更危險，台灣未來的嚇阻政策會不會失敗而反而引起戰爭。
日期：2024-01-15
全球都關注台灣本次總統、立委選舉結果，民進黨總統候選人賴清德以558萬6019票擊敗國民黨候選人侯友宜，成為台灣新任總統，包括歐盟及歐洲25個國家、日本、美國、英國、新加坡以及友邦，都在第一時間對台灣恭賀見證和平見證蓬勃民主的過程，肯定台灣民主成就。而中國國台辦陳斌華在選舉結果出爐後，立刻於深夜做出回應，指說民進黨勝選不能代表台灣主流民意，且台灣仍是中國的台灣，「擋不了祖國終將統一、也必然統一的大勢」。彭博專欄作家Karishma Vaswani以「Taiwan to China: We’re Not Afraid Of You（台灣對中國說：我們不怕你）」為題，分析兩岸間未來4年可能的互動與發展。她認為經歷選戰後，台灣人面對中國已經發出了自己的聲音：「北京，我們不怕你們，我們的民主將繼續存在」，民進黨候選人賴清德的勝利，顯現出公民致力於保護民主。不過，艱苦的工作現在開始，Karishma Vaswani說，因為賴清德並不是壓倒性的勝利，必須在分裂的選民中面對挑戰，艱苦的工作就是要開始將選後分裂的島嶼，重新團結起來。
日期：2024-01-15
2024總統大選結果揭曉，柯文哲最終宣布敗選，落居第三。國民黨競選發言人凌濤與民眾黨前秘書長謝立功選後點名黃珊珊是戰犯，要為藍白合失敗、輸掉總統大選負最大責任。黃珊珊週日(1/14)臉書發文回擊，表示柯文哲為了終結人民的痛苦，放下小我，衷心期望在野真誠合作，但是事與願違，對方只想著政黨私利，選舉過程有心人在我軍與盟友裡製造敵人，找戰犯，製造謠言，挑撥離間，都是最廉價手法。柯文哲週日和民眾黨8名準立委開會，被問到未來在立院會考慮與哪個陣營合作，柯文哲回應：「等一下開會再講」。會後民眾黨不分區當選人黃國昌則表示，國會龍頭選舉部分，目前已經達成共識，週一(1/15)早上10點會舉行記者會對外說明。
日期：2024-01-14
大英博物館是世界上最古老的國家公共博物館，近日張貼出招募館長的公告，令人訝異的是，基本薪資一年高達21.5萬英鎊，相當於855萬台幣，而且擁有25天的休假津貼！
日期：2024-01-12
紅海危機不斷延燒，特斯拉11日宣布，由於運輸路線變化導致零件短缺，該公司德國裝配廠將自本月29日起至2月11日止，暫停大部分的生產。
日期：2024-01-12
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