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門外漢農夫  讓吳寶春一試成主顧
美食旅遊

門外漢農夫 讓吳寶春一試成主顧

儘管世界最知名的玫瑰花產地是保加利亞,但是台灣現在也有頂級的玫瑰花,而且標榜能安心食用。這些讓吳寶春能放心帶出國比賽的玫瑰花食材,就出自章思廣、郭逸萍的「玫開四度」。

日期:2011-02-10

名廚、名店背後的無名英雄
美食旅遊

名廚、名店背後的無名英雄

你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。

日期:2011-02-10

北非民主風暴  中國怕被掃到
國際總經

北非民主風暴 中國怕被掃到

北非及中東的突然動亂,讓急於在外交有所作為的美國總統歐巴馬有施展的舞台,但卻讓北京政府極為困擾。不論在政治上或在經濟利益上,北京政府都顯得進退維谷。

日期:2011-02-10

探戈的藝術
品味收藏

探戈的藝術

任何關係都像跳探戈,生意人要學著與顧客互動,男女朋友也得懂你進我退,甚至連社會都常再保守與自由當中進退搖擺。

日期:2011-01-27

歐胡大餐後  兩岸政治談判上桌?
國際總經

歐胡大餐後 兩岸政治談判上桌?

中美這次聯合公報,鼓勵兩岸進行經濟、政治等方面的對話。這是否會對台灣造成「政治談判」的壓力,值得台灣方面注意因應;由於美方仍堅持未來繼續軍售台灣,這將會是中美關係下一波激盪的問題點!

日期:2011-01-27

尹衍樑:先穩軍心  南山上市一年後再說
職場

尹衍樑:先穩軍心 南山上市一年後再說

宣布購併南山人壽的隔日,潤泰集團總裁尹衍樑接受《今周刊》專訪,談購併過程的心情點滴、針對外界對購併的疑慮做說明,也談他屬意的南山人壽新管理團隊樣貌,與未來的經營目標。

日期:2011-01-20

聯想楊元慶 耐住寂寞才能重返榮耀
科技

聯想楊元慶 耐住寂寞才能重返榮耀

在去年宏碁大衰退之際,聯想已悄悄追上,甚至揚言五年內要坐上全球電腦龍頭寶座;聯想能夠在兩年內重返榮耀,靠的是少帥楊元慶,他憑什麼讓聯想改頭換面?

日期:2011-01-20

陸股回檔  靜待烏雲消散
台股

陸股回檔 靜待烏雲消散

大陸滬深二市受到央行升息陰影、銀行緊縮貸款及打壓房市的多重利空下,大跌三.○三%,未來可能進一步下探二六五六點跳空缺口。在如此悲觀氣氛下,投資人該如何因應?是堅定信心抱股過年,還是出場等待烏雲消散?

日期:2011-01-20

遇見十三億人的胃
傳產

遇見十三億人的胃

當十三億中國人的胃,遇見台灣美食,會產生什麼樣的化學變化?答案充滿無限想像空間。事實上,這股變化,已經悄悄產生了。

日期:2011-01-20

嚴守操作紀律  賺到一億元財富
理財

嚴守操作紀律 賺到一億元財富

十八歲,賺到人生第一個五百萬元;十九歲,痛賠一千萬元,蔡曉吉二十歲前已在股海中經歷大起大落,他記取教訓,從此嚴守操作紀律,在二十七歲時就晉升億元身價。現今三十二歲的他,大方分享他在金融市場致富的私密習慣。

日期:2011-01-20