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曾發誓不碰烘焙!麵包師傅之子如何從開店慘賠、月收2萬,7天開發出熱銷6萬顆的布丁麵包、營收3千萬?
生活消費

曾發誓不碰烘焙!麵包師傅之子如何從開店慘賠、月收2萬,7天開發出熱銷6萬顆的布丁麵包、營收3千萬?

編按:本書作者劉俊男從小每天洗模具、刷烤盤,讓他發誓:「長大絕不做這行」。高中畢業為了賺錢才學做麵包,1年就升職、月薪從8千漲到1萬8,開始對烘焙產生興趣和信心。但他第一次開店就慘賠,信心賣歐式麵包卻滯銷,每天工作18小時、月收只剩2萬,他才明白:創業不是只做好產品,而是「先活下來」。他從30坪的小店起家,靠著觀察趨勢和「團媽」情報,把甜點變賺錢機器,創造近3000萬營收。

日期:2025-09-22

存股助理第642期︱實體百貨業蓄勢待發,遠百長期投資價值再檢視
存股池追蹤

存股助理第642期︱實體百貨業蓄勢待發,遠百長期投資價值再檢視

整體零售百貨產業的成長性趨緩,讓市場對遠百(2903)產生疑慮。然而,深入細究的話,您將發現百貨零售業其實受到電商威脅正在大幅降低。盱衡台灣整個零售類股,我們認為遠百,相較富邦媒與寶雅,最具長期投資價值。

日期:2025-05-21

傳承百年的羽絨工藝 — 合隆羽藏,不只賣產品,更賣你一夜好眠
生活消費

傳承百年的羽絨工藝 — 合隆羽藏,不只賣產品,更賣你一夜好眠

你願意花多少錢,換一晚舒適的睡眠?合隆羽藏以傳承百年的羽絨工藝,滿足不同消費者對寢具的細膩要求。對他們來說,羽絨不只是產品,更是一種讓人安心入眠的溫度與承諾。

日期:2025-05-01

SOGO「厝邊戰法」吸鄰居大戶買黃金、新光三越揪任天堂玩快閃 疫後最嚴峻周年慶 一線百貨怎作戰
傳產

SOGO「厝邊戰法」吸鄰居大戶買黃金、新光三越揪任天堂玩快閃 疫後最嚴峻周年慶 一線百貨怎作戰

今年前九月,SOGO業績衰退近三%,和過去二年雙位數成長的狀況大相徑庭。百貨業能否靠周年慶追趕上年度業績?

日期:2024-11-13

閃婚後發現得腦瘤,癒後第一件事:為愛妻開蔬食餐廳!養心茶樓好成績的背後,原來有這浪漫故事…
職場

閃婚後發現得腦瘤,癒後第一件事:為愛妻開蔬食餐廳!養心茶樓好成績的背後,原來有這浪漫故事…

「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢,31歲那年一口氣就開了3間餐廳,更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風,餐廳不但天天客滿,還很難預約。他笑道:「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎,一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素,兩人相識後,經常一起用餐,「那時候吃素的人很不方便,而且素料偏多,我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶,選擇更少,他心想:「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心,還要讓吃葷的人感覺不到是素食?」他的策略很成功,養心茶樓在蔬食店已成為名店,持續拓展。因台菜競爭激烈,去年收掉滿穗台菜,轉型為「Yache韓式蔬食」,去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城,目前養心餐飲集團年營收3億。

日期:2024-11-11

亞泥(1102)、聯電(2303)...台股震盪,3條件選出價值股!為何亞泥不但收復崩盤失土還挑戰前高?
台股

亞泥(1102)、聯電(2303)...台股震盪,3條件選出價值股!為何亞泥不但收復崩盤失土還挑戰前高?

上週大盤殺聲隆隆,但也迅速反彈,這時候就要看股票的體質有多好,有一個重點就是基本面狀況必須要好,正所謂「跌時重質」,殺下去的股票就不是拼什麼技術面、籌碼面,因為在空頭趨勢下,怎麼研究都沒用,這時候選擇基本面就變成比較可靠的策略。

日期:2024-08-13

45歲才創業,靠1罐優格衝出5億營收!台南小門店起家,馬修嚴選如何征服全聯、連鎖咖啡店?
生活消費

45歲才創業,靠1罐優格衝出5億營收!台南小門店起家,馬修嚴選如何征服全聯、連鎖咖啡店?

45歲才創業,卻能靠一罐優格衝出5億年營收,甚至在疫情間逆勢成長。從14年前的1間門店,到現在23個據點,馬修嚴選如何殺出一條血路?

日期:2024-06-14

分岔口
職場

分岔口

企業有企業的步伐,不能原地踏步,必須一直往前走,不斷把團隊帶回正確的方向,找出關鍵決策的分岔口在哪裡,是企業管理者的責任。

日期:2024-03-06

新竹The One南園只有20個房間「一晚賣2千元鐵定粉身碎骨」,執行長親揭創6千萬營收的秘密武器
生活消費

新竹The One南園只有20個房間「一晚賣2千元鐵定粉身碎骨」,執行長親揭創6千萬營收的秘密武器

三年多的疫情結束,當「國旅」已經成為許多台灣民眾眼中品質差又貴的同義詞時,位在新竹的The One南園,在2023年,仍維持7~8成住房率,並用僅僅20個房間創造6000萬多年營收,甚至還有其中三分之一的營收,來自飯店的特色選物。

日期:2024-01-30

存股助理第399期︱O’Reilly財報亮眼,顯示AM汽車零件需求旺
產業趨勢觀察

存股助理第399期︱O’Reilly財報亮眼,顯示AM汽車零件需求旺

美國汽車零件銷售龍頭零售商O’Reilly公布第3季財報,並上調全年獲利預測,反映出AM汽車零組件需求暢旺。相對之下,特斯拉與福特的財報結果不如預期,分析師們把原因歸咎於電動車殺價競爭,衝擊車廠獲利。這些最新的發展,這對存股池的帝寶將造成怎樣的影響?

日期:2023-11-01