近年來有越來越多國際甜點大師的點心進駐台灣,但其實台灣有許多六年級甜點師傅,手藝努力不亞於前輩,更以不同於傳統的巧思和創意,賦予甜點現代生命力,創造出新世代的點心美學。
日期:2011-02-24
擁有二十年資歷的標準中信寶寶尚瑞強,因為自己與父母的健康告急,以及內部政治鬥爭落敗,黯然離開中信金,也離開從小長大的玩伴辜仲諒身邊。如今轉戰台新金,能否順利融入全新的企業文化,以及新的人事領域,將是最大考驗。
日期:2011-02-17
因為拿破崙發動戰爭,法國才得以製造出當時世界上最耐用的鉛筆芯;而美國工匠因為改良切木條的機器,才有現在的木桿外貌。一枝鉛筆,不只橫跨人類歷史,也記錄了王彥傑的每個人生階段。
日期:2011-02-17
今年秋冬皮草當道,眾多精品品牌都推出精采的皮草新作,而擁有數十件皮草的名媛朱曉蓓強調皮草其實是可以每天穿搭的單品,不論是搭配牛仔褲或是貴重小禮服,都可以穿出自己的時尚風味。
日期:2011-02-17
「你嘴巴好甜喔!」、「你講得話還滿好笑的」是否曾留意過,和嘴巴甜點、說話有幽默感的人相處時,感覺特別和樂愉快?而能做一位不時給予讚美、適時以幽默感化解緊張場面的人,的確會讓你變成一位「很受歡迎」的人氣王。
日期:2011-02-11
當養豬同業仍只是被動的依循政府規定時,春河牧場卻敢將標準拉到最高,甚至不惜虧錢,兩度「自我革命」,也讓春河的黑豬售價,硬是較同業多出逾一成,並因此能打進鼎泰豐。
日期:2011-02-10
你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。
日期:2011-02-10
在群聯總部旁,有一方「私密的菜園」,在這裡,員工忘懷地聊天拔菜,享受農家豐收的幸福感,每天都要巡一次菜園的潘健成,在這裡思索群聯的未來,建構成功的幸福方程式。
日期:2011-01-27
曾經紅極一時,而又自己摔了一跤,彷彿人間消失的苦苓,這些年來的工作場域是在山林草木之間。接近自然,發覺自己的無知渺小,他反省過往的傲慢自大,也就抓到了真正能讓心靈富足的那把鑰匙。
日期:2011-01-27