今周刊編按：雲林地檢署偵辦濟生公司變造SGS報告，違法添加蘇丹紅色素到咖哩粉等產品，不法獲利逾677萬元，檢方今天偵結，依違反食品安全衛生管理法等罪，起訴陳姓負責人等7人，並建請從重量刑。時間到回2024年年初，農曆年前雲林縣政府接獲民眾舉報，查出調味料製造商「濟生公司」斗六廠生產的「細粉紅辣椒」，含有毒性化學物質蘇丹紅。衛生單位除了緊急要求下架產品，也同步向上溯源，找到這批辣椒原料來自新北市進口商「保欣公司」。於是，各地方衛生局以保欣為「線頭」，開始向下追查，這才驚覺事態嚴重，原來這批有疑慮的辣椒粉，早已擴散到數十個下游原料商，被製成各式調味料，流入市面。緊接著，19項香料製品、老牌零食蝦味先、菜䔕餅、白胡椒棒、咖哩粉……接連中鏢。保欣企業進口的辣椒粉驗出蘇丹紅，捲起後續一連串食安風波。《今周刊》循線找到保欣在桃園龜山未曝光的倉庫，直擊現場堆放數萬公斤、被下游廠商退貨的辣椒粉，排隊等待檢驗，當時還有多少未爆彈，連業者都無法回答，當時至少16萬公斤流入市面、180款產品中招！
日期：2025-01-16
今周刊編按：身家４兆的「四兆男」輝達執行長黃仁勳就要來台，業界傳出他將和供應鏈包括鴻海、廣達、技嘉、華碩等高層會面。在參加台灣輝達週五（1/17）尾牙前，傳出他將先在週四（1/16）下午出席矽品新廠揭牌，消息也指上午率研發團隊先拜訪台積電。而輝達海外總部究竟會落腳哪裡，除了早前傳出在台北的一殯用地、南港調車場、台電都更案外，桃園、彰化、台南還有高雄都極力爭取，國發會主委劉鏡清人在加州矽谷表示，輝達亞洲總部會設在台北。劉鏡清透露「輝達的亞洲總部會設在台北，那它（輝達）也一樣預計將有2500位人員進駐」。不過隨後國發會發聲明表示：劉主委是指無論輝達或AMD，都規劃將研發中心或總部設在台灣，會有許多人力需求及高薪工作機會，至於外界關切輝達總部地點，國發會表示，自當由該公司宣布。在黃仁勳還沒宣布正式宣布前，基隆市長謝國樑受訪時表示，會爭取NVIDIA海外總部進駐基隆港西4至西6碼頭區域，謝國樑強調「時候到了」，基隆在AI產業布局上不會缺席。
日期：2025-01-16
環保永續不僅是國際間的熱門議題，在台灣也有一群人，將製作商品過程中所產生的廢鐵、廢材，經過設計再造，成為人見人愛的文創品，讓廢棄物不再只能是垃圾，展現無用之用的新價值。
日期：2025-01-15
Roblox正重新定義遊戲與社群邊界，從每月逾3.8億用戶到強化生成式AI生態鏈，Roblox成功吸引Z世代。它不僅是遊戲，更是虛擬經濟與沉浸式體驗的象徵，與眾不同的市場潛力正引領遊戲產業邁向新世代烏托邦。
日期：2025-01-15
開航即靠著胡同、蜷尾家等聯名一炮而紅，星宇機上餐有不能輸的壓力。當米其林餐點不再稀奇，星宇又要怎麼靠細節拿到致勝的門票？
日期：2025-01-15
傳輝達創辦人黃仁勳預計本周抵台，將和「輝黃概念股」的科技業大佬餐敘，並參加輝達台灣分公司尾牙，專家認為，可望加持六大類輝黃概念股的股價，包括AI伺服器、顯卡、AR眼鏡、機器人與自駕車、矽光子、AI電腦等。
日期：2025-01-14
最近全球AI龍頭輝達要來台灣設立海外總部，很多縣市都搶破頭，都希望能夠輝達花落我家，但在諸多條件考量下，市場上似乎認定最可能考慮已經設有研發中心的台北市。台北市不動產仲介公會理事長蘇金城表示，若單一以房屋「租售比」這指標來看，南港區是最不適合的地點。瑞普萊坊董事長劉美華認為，人才是輝達選擇總部最大的考量，包括電力、符合國際化設計也是考量，目前輝達在南港、新竹都有辦公室，以區域來說，北部最有可能。不過，黃仁勳的個性出奇不意，總是能提出超乎大家意料之外的答案。
日期：2025-01-14
尿酸高和痛風是困擾許多中老年人的慢性疾病。尿酸高是導致痛風的主要原因，而尿酸高又跟飲食有著較為密切的關係，對於高尿酸人群，也就有了許多飲食禁忌，比如「尿酸高、痛風人群不能吃火鍋和豆製品」，那對這類人群而言，到底哪些是真禁忌？
日期：2025-01-14
台鐵公司周一(1/13)舉辦新春記者會，2024年台鐵完成公司化後，首年成績單出爐。台鐵公司總經理馮輝昇分享，過去一年在同仁努力下，完成十大亮點，不論客運營收、附屬事業收入均創高。2024年台鐵每日平均運量達64.77萬人次，突破過去高峰，附屬事業如便當銷售大幅成長12.8%，達到8.63億元。去年資產開發收入也達37.81億，年增8.5%。台鐵公司預估到2033年，資產活化帶給台鐵的開發效益，累計可超過300億元。值得留意的是，台鐵南港調車場的都更案，一直被外界點名可望成輝達台灣新總部，甚至傳出輝達透過國際房仲詢問。不過，台鐵今日面對媒體詢問強調，並未針對此事作回應，「對於輝達是否鎖定南港調車場，也一無所悉」。與民眾通勤息息相關的台鐵票價調整，台鐵董事長杜微說明，合理報酬率最低應為3%，不過為了讓短程客便利、留住長程客，最終採用的合理報酬率可能低於3%。展望2025年，台鐵公司希望達成0重大事故、一般事故、車輛異常事故下降15%的目標。財務方面，台鐵希望在2026年達到現金流轉正、2028年會計帳目轉虧為盈。
日期：2025-01-13
台積電股價創新高，近兩日雖然拉回，但大家可以再度期待，股價不久的將來仍將創高，這是我讀了董事長張忠謀的傳記下冊之後深深的感受。在張董事長傳記中，描述了他於當年台灣百年來遭遇的921大地震。當時台積電總經理曾繁城和世界先進總經理蔡力行隨即電話向他告知，他們將前往各自的工廠看看，關心員工安全和工廠受損情況。
日期：2025-01-13
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