在辰壽司．割烹的備餐時間，年僅二十六歲的料理長谷口星路（Taniguchi Shinji）攤開黑色刀袋，將一把把名家打造的料理刀從袋裡取出、磨亮，他眼神專注且鋒利，伸出食指扣住刀背，讓柳刀彷彿變成手臂的延伸，漂亮的一刀落下，為今日訂位賓客準備的黑鮪魚，切出如紅寶石般的美麗色澤。
日期：2021-09-14
向來最挺台灣鞏固國防的外國就是美國，在軍售之外也不時有美國軍艦通過台灣海峽，宣示自由航行權，並體現美國鼓吹的「自由而開放的印太地區」，國人對此或許不會太陌生。但從今年開始，美國以外的亞洲國家，甚至是歐洲大國，公開關切對台海局勢及穩定的案例愈來愈多，其中最引人矚目的例子就是日本防衛省（就是國防部）每年發表的防衛白皮書，今年第一次白紙黑字指出，台海安全對於日本的重要性。不僅如此，日本、越南、澳洲，甚至法國，在雙邊政府高層會談的會後聲明，幾乎都提到台海穩定的重要性。為何過去常被稱為「國際孤兒」的台灣，如今在國際社會獲得的關注愈來愈多？
日期：2021-09-13
「在終於要開店的前一晚，我突然覺得：為什麼要開店？」路易莎創辦人兼董事長黃銘賢回憶起剛創業時的不安這樣說。
日期：2021-09-13
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日期：2021-09-12
你是否注意到這樣的現象：偏遠一點的地方什麼都沒有，熱門地段卻總有很多類似的店，一個十字路口竟然會有兩家加油站；新聞媒體也是這樣，一有什麼重大事件或者熱門話題，打開電視，所有頻道都是這個內容。站在消費者的角度，我們希望買東西不用跑去熱門地段，在偏遠一點的地方也可以買到；我們希望加油站更分散一點，讓所有人都能就近使用。我們希望產品有更多的差異化。可為什麼商店非得湊在一起呢？
日期：2021-09-09
打過疫情三級警戒的「內戰」，各家餐飲業者因應政策，為中秋佳節玩出外帶新花樣，不用灰頭土臉「烘肉」，也降低外出感染風險，一家人慢慢烤，最能為團圓的歡樂濃度幸福升溫。
日期：2021-09-08
2021年第15屆「財富管理評鑑」獎項今（8）日出爐，近兩年，台商回流帶進大筆資金，在市場劇烈變動的時代，銀行及證券如何協助客戶進行財務管理，成了最重要的一大課題。今年有高達22家業者參與，為規模最大的一年，其中，國泰世華銀行、凱基證券及元大證券，皆以優異表現奪下最大獎項。
日期：2021-09-08
「1985年，當時你根本沒辦法想像，40年後（聯電）的規模。」今（8）日，清華大學名人堂的禮堂內，聯電董事長洪嘉聰獲頒清華大學名譽博士，鮮少公開露面的他，難得感性發言，談起聯電近年的發展歷程。
日期：2021-09-08
從精密化學品供應商出發，三福化工從頭自主開發技術，歷時多年終於研發出獨門技術，除了深受半導體與面板大廠重視的循環經濟商機外，它還打進另一條成長力道強勁的產品線。
日期：2021-09-08
中研院前院長翁啟惠，與馬徹團隊研發出廣效疫苗，有望對抗變種新冠病毒。預估新冠肺炎將走向流感化，談人類如何學習與病毒共存，並建議政府如何扶植生技產業，提升國際競爭力。
日期：2021-09-08
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