食安升級、人力短缺近年成為食品加工業的重要課題，建立完整產銷履歷、落實數位轉型成為產業必走之路。金屬工業研究發展中心要當產業智囊團，透過協助肉品加工業從設備物聯網建立加工製程履歷，再為巧克力產業研發多工序發酵設備，監控影響可可豆風味表現的關鍵發酵製程，協助農產供應商建置農產品熟成可控技術，藉由「學研雙引擎推動在地產業科技加值創新計畫」，聚焦產業實際需求，助攻智動化、智能化量能落地，讓產業邁向永續發展。
日期：2023-08-17
2020年，當世界籠罩在疫情陰霾下，許多人的生活受影響而停擺、慢半拍，但是台日混血的餐飲顧問陳弘治（Charles Chen）所研發的巴斯克乳酪蛋糕，在以家中廚房為生產基地的形式下，以「Basuku」為名販售，宣布開賣40秒即湧進140張訂單，品牌成立三個月即在加州灣區打出名氣。
日期：2023-08-16
據研調機構統計，全球半導體設備2023年規模成長至1752億美元，其中台灣以69.3億美元居冠。因此就如輝達執行長黃仁勳所言：「AI 帶動電腦產業再生，也為台灣企業帶來黃金契機。」
日期：2023-06-28
（今周刊1384）索馬利蘭人民正在忍受四十年來最嚴峻的大旱，他們沒有喪失希望，而人道團體世界展望會更前進當地，讓希望的苗更旺盛。
日期：2023-06-28
保勝光學去年營運績效大成長，成為光學鏡頭的大黑馬；兩年前接任董事長的方幼玲，是如何扭轉這家全台最老字號的光學鏡頭廠？
日期：2023-06-27
近四十年的手工具老公司，如何保持成長動能，在去年創下營收新高？這一切，都源自其創辦人勇於不間斷的挑戰。
日期：2023-06-19
牙膏是一般人日常生活中，最常用來清潔口腔的清潔劑。很多人認為刷牙時如果沒有用牙膏就會刷不乾淨，真的是這樣嗎？
日期：2023-05-24
俗話說「千金買房，萬金買鄰」，遇到惡鄰居真的會讓人很頭痛！近日有一名民眾控訴，住家對面的鄰居竟在自家門口（樓梯間）燒金紙，由於是狹小的老舊公寓，民眾擔憂衛生及安全問題，好心勸告後，竟遭反嗆「我在我家門口燒，又不是在你家客廳燒」，惡鄰行為及強硬的態度讓不少人覺得不可思議。然而，有網友提到「這種老公寓沒管委會，只能認栽了。」真的是這樣嗎？
日期：2023-04-07
隨著台灣業者連續多年在國際巧克力賽事中奪下獎項，添入在地食材、運用茶葉的風潮，在市場上已是百花齊放。這塊「黑金」吸引有心人加入挖掘、研究發揚，從各個領域站上這個大舞台的高手，有身經百戰的巧克力師、小農、名廚和科技業二代，各自用私房創意，表述屬於台灣巧克力的榮耀新時代。
日期：2023-04-06
「蛋」在我們的生活中，扮演著平凡卻相當重要的角色；然而，在享用美味又營養的蛋料理時，鮮少人思考被留下的蛋殼到哪裡去？「雷打石食品工坊」創辦人李彥潁，相中蛋殼裡的寶貴成分－碳酸鈣，讓鴨蛋殼華麗變身為一系列的抗菌產品及飼料營養品，獲得縣府「農度剛好」競賽首獎肯定，與妻子共同開發的「鴨鴨金」金沙辣椒醬也獲得縣府30萬創業圓夢補助，將一顆鴨蛋的價值發揮得淋漓盡致。
日期：2023-03-29
