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網路謠言搞錯兩大成分 九層塔致癌?真相在這裡
健康

網路謠言搞錯兩大成分 九層塔致癌?真相在這裡

「九層塔煎蛋、三杯雞,毒啊!」網友拚命轉載由名醫背書的短文,要大家看清九層塔真相,內含致癌毒素;但專家澄清,完全沒這回事,民眾還是可以安心享用九層塔料理。

日期:2015-08-13

魚不見了  台灣海洋浩劫
焦點新聞

魚不見了 台灣海洋浩劫

隨著台灣漁獲量逐年下滑,魚市場冷清,海島的餐桌,只能倚賴中國、東南亞的魚貨撐起宴席場面;同樣靠海吃海的阿拉斯加,港邊卻仍有滿載而歸的豐收景象。找回消失的魚群,祕密在哪裡?從阿拉斯加到台灣澎湖,我們循著漁線,尋找答案。

日期:2015-08-06

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人  小吃要演化  才有出路
美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

史諾登之後最大國際資安事件  攻擊程式攤在陽光下 當駭客被駭!你的一舉一動難逃監視
國際總經

史諾登之後最大國際資安事件 攻擊程式攤在陽光下 當駭客被駭!你的一舉一動難逃監視

國際間再傳重大資安危機。七月五日長期供應政府組織駭客工具的資安公司Hacking Team近期遭駭,流出多達四百GB的機密資料,不僅醜陋的勾當曝光,就連駭客攻擊程式都被攤在陽光下,恐將導致大規模資安威脅,而且事件至今仍在持續延燒。

日期:2015-07-16

廖鎮漢改造三度倒閉的賣場 坪效打敗新光三越  微風 憑什麼在台北車站創造奇蹟
管理

廖鎮漢改造三度倒閉的賣場 坪效打敗新光三越 微風 憑什麼在台北車站創造奇蹟

一個曾是遊民流竄,人潮稀落讓商家退避三舍的賣場,竟然可以起死回生,締造出連萬坪百貨都望塵莫及、外國人也自嘆弗如的成績,微風台北車站是怎麼辦到的?我們為您揭開奇蹟的關鍵。

日期:2015-07-09

美加叢蓓明 砸錢買考古題版權 切入多角經營  一個拚字 她讓50年老牌補習班轉骨
產業動態

美加叢蓓明 砸錢買考古題版權 切入多角經營 一個拚字 她讓50年老牌補習班轉骨

「用教育改變人生,用努力實現希望。」國內留學補習班龍頭美加,半個世紀以來,成就了超過五十萬學子的海外留學、遊學夢想。從南陽街的第一家補習班,幾經轉型迎戰同業競爭,第二代接班人叢蓓明,扮演了關鍵角色。

日期:2015-07-02

從總機小姐到企業老闆  都要鍛鍊的心理素質 被討厭又怎樣?
個人成長

從總機小姐到企業老闆 都要鍛鍊的心理素質 被討厭又怎樣?

在職場上,無論主管、老闆或員工,都不想當壞人,害怕人緣變差或挨罵,往往選擇忍氣吞聲、以和為貴,卻未必能換來成功,追根究柢,多數人都缺少了被別人討厭的勇氣!其實,不畏外人眼光、勇敢做自己,反而能專注於目標,提升競爭力。從老闆到菜鳥,如何面對被討厭,是一門人生必修課。

日期:2015-05-20

中華電信力邀電商老將領軍中華優購 再戰江湖 挑戰零毛利 葉奇鑫拚網路版好市多
科技線上

中華電信力邀電商老將領軍中華優購 再戰江湖 挑戰零毛利 葉奇鑫拚網路版好市多

他,曾為微軟打造第一代Xbox產品,也是宏達電賣翻全球的鑽石機之父,他是宏達電前創意長陸學森。這次,他要用智慧電動機車改變世界,不僅吸引尹衍樑、王雪紅大手筆投資,連高階經理人也甘願薪水折半,跟著他圓夢。

日期:2015-04-02

掌握車輛內診訣竅揪出問題車
職場

掌握車輛內診訣竅揪出問題車

中古車交易糾紛時有所聞,一般民眾根本無法定義、判斷是否為事故車,甚至許多中古車從業人員即使看車無數,偶爾也會有看走眼的時候。修車老師傅常常這樣說:想要判斷事故車的巧妙之處,就得從事故車如何修復學起,唯有知道如何修復,才能檢查出事故有無以及事故程度,但這似乎是一項不太簡單的任務。

日期:2015-03-26

他對產品的偏執,比你想的更瘋狂 義美憑什麼紅
管理

他對產品的偏執,比你想的更瘋狂 義美憑什麼紅

他是台灣第一家,也是唯一一家,所有豆製品都使用非基改食用級黃豆的食品廠,他近乎偏執地堅持:給消費者吃的,不該加入不當人工添加劑,為此,他不惜與產業、同業站在對立面,不惜被討厭;依舊該放的炮就放,該本著良心生產的產品就一本初衷,他是台灣最老牌的食品品牌——義美。如今,「婉君」怒買支持,義美值得他們相挺嗎?本刊帶領讀者前進工廠一探究竟。

日期:2015-03-25