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碳足跡最新與熱門精選文章

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食在地、食安心麗森資訊搭建小農創新營運網絡
傳產

食在地、食安心麗森資訊搭建小農創新營運網絡

回首忙碌的現代人,下班後通常沒有多餘的時間,再去黃昏市場或超市採購新鮮蔬菜回家烹煮,如果有個快速便捷的方式,可以上班時用手機預訂、下班後直接到附近門市取貨,同時又能了解產地及蔬果品質,不僅滿足節省時間的問題,並且掌握食材來源解除食安疑慮,直接輕鬆解決現代人兩大訴求。

日期:2018-11-21

塑膠吸管掰掰  全球瘋用這10種替代品
國際總經

塑膠吸管掰掰 全球瘋用這10種替代品

下次去餐廳、酒吧、咖啡廳,你可能看不到塑膠吸管的蹤影,因為塑膠吸管現在可是頭號全民公敵,台灣將從明年7月起逐步禁用一次性塑膠吸管,世界上許多其他國家與企業也已開始禁用塑膠吸管。然而,民眾喝飲料需要使用吸管的需求並沒有消失,尤其台灣人最自豪的名產「珍珠奶茶」少了吸管魅力盡失,不過不用擔心,在塑膠吸管後隨之竄起的有包括:紙吸管、竹吸管、海藻吸管....等10種以上的替代品。

日期:2018-10-24

慢食運動 無法複製的純淨美味
美食旅遊

慢食運動 無法複製的純淨美味

以美食之都聞名的巴塞隆納,餐廳與咖啡店的密度好比台灣的便利商店,然而即使上網查閱餐廳評價,都大有可能發現物不美,價不廉,洋洋灑灑三千元台幣還吃不到新鮮的海產。

日期:2018-09-26

從產地到餐桌 零碳足跡
美食旅遊

從產地到餐桌 零碳足跡

「你要採訪Diar il-Bniet?那是一家好餐廳。」從當地人到司機,無不豎起拇指稱道一番,也不枉費從首都驅車四十分鐘到此。

日期:2018-08-29

4個大學生,用釀啤酒穀麥渣做麵包...誰說「剩食」不能當「盛食」?
美食旅遊

4個大學生,用釀啤酒穀麥渣做麵包...誰說「剩食」不能當「盛食」?

超商賣剩的、家裡吃不完的、食品加工業剩下的原物料,都到哪裡去了呢?答案是丟棄。根據聯合國糧食及農業組織調查,全球平均有三分之一、多達一.三億噸的食物是被丟棄的。「剩食」的定義不是過期食物,更不是廚餘,而是農夫生產過剩、不符合供應商尺寸要求,或超商因為賣相不佳而被迫丟棄的食物。

日期:2018-03-15

Hotel revolution  友善地球的旅宿  住這裡
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Hotel revolution 友善地球的旅宿 住這裡

電梯上寫著「Check-in請到頂樓」,電梯門開後,是一段玻璃長廊,陽光透著屋頂花草灑落一片綠蔭,讓人忘情地俯瞰阿姆斯特丹的市景,長廊盡頭熱鬧歡騰,飯店大廳竟是一家時尚的咖啡酒吧,不少人抱著一台筆電在沙發上工作、與鄰座聊天,Loft風格的室內設計營造如居家般的舒適與溫馨,員工的熱情更是活力的來源:「要一塊可頌嗎?」說完便塞進客人手裡。

日期:2018-03-15

阿爾卑斯山下的綠寶石   斯洛維尼亞   Slovenia
美食旅遊

阿爾卑斯山下的綠寶石 斯洛維尼亞 Slovenia

斯洛維尼亞,不僅是美國第一夫人梅蘭妮川普的家鄉, 也是「2017年全球50大餐廳」最佳女主廚Ana Roš的餐廳所在地, 首都盧比安納,更獲頒為「2016年歐洲綠色之都」。 你可能在地圖上找不到這個國家,卻不能不認識這顆歐洲的綠寶石。

日期:2017-10-12

7招無痛省電 一家4口電費不到800元
焦點新聞

7招無痛省電 一家4口電費不到800元

今年台灣剛剛度過120年來最熱的夏天,中午氣溫動輒36度以上,家家戶戶不得不拼命開冷氣,而代價就是高昂的電費帳單。但台達電子文教基金會副執行長張楊乾在今年「史上最熱」的8月,一家4口的電費只有700多台幣。他力行節電背後的信念不是只省錢,而是為了兩位寶貝女兒的未來。

日期:2017-09-06

獨家專訪》黃育徵上任11月  啟動百年國企大改造戰略善用「豬」隊友  台糖董座的循環煉金術
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獨家專訪》黃育徵上任11月 啟動百年國企大改造戰略善用「豬」隊友 台糖董座的循環煉金術

「我來台糖,要落實一些事情。」黃育徵曾是台灣廚餘資源化發展協會理事長、循環台灣基金會創辦人,去年九月接手台糖董座後,接連打出的兩張王牌,在在暗藏著他資源永續的遠大抱負!

日期:2017-08-17