編按：2026美國飲食指南正式出爐，紅肉與奶油在視覺圖表中被拉回核心位置，全穀類卻明顯被邊緣化，引發營養學界高度爭議。若只看官方圖表而忽略內文條件，可能在不自覺中提高腎臟負擔，甚至增加大腸癌等長期健康風險。醫師蕭捷健針對這份最新的美國飲食指南的5大核心爭議，帶你看懂哪些是政策轉向、哪些只是視覺誤導。
日期：2026-01-12
編按：網路盛傳「在黑暗中看手機很傷眼」，但你是否想過：同樣是暗處用眼，為什麼看電影就沒事？清華大學特聘教授周卓煇指出，傷眼的關鍵不在於「黑暗」，而在於「強烈的對比」。當環境極暗，手機螢幕卻開得極亮，強光會直射視網膜造成傷害。那麼，該如何在暗黑環境下安全看手機？許多人的直覺是「開燈」，但周教授提醒：為了滑手機而打開室內燈光，讓環境強光抑制褪黑激素分泌，反而可能會導致失眠，甚至增加罹癌風險。若非得在暗處看手機或閱讀，最正確的作法是「同步調暗」： 請將螢幕亮度調至最低，檯燈也同步壓低。讓手機螢幕與環境維持同樣的低亮度，啟動雙眼的「暗視覺」模式接手處理。記住，讓眼睛適應黑暗，遠比用強光對抗黑暗更健康。
日期：2026-01-09
在資訊爆炸、飲食選擇高度商品化的時代，「吃什麼」早已不只是營養問題，而是關乎健康、價值與人生方向的重要選擇。由灃食公益飲食文化教育基金會推出的《灃食 食光餐桌》Podcast，嘗試從一張張日常餐桌出發，重新為社會定義「吃」的意義，也為家庭開啟一場溫柔而深刻的公共對話。
日期：2026-01-08
隨著利空漸散，生技醫療類股二○二五年下半年成功繳出比大盤更為強勢的亮麗成績。展望二六年後市，專家普遍認為類股有望乘著多項優勢，繼續維持偏多表現。
日期：2025-12-30
從「厲害了，我的國」到「中國製造2025」，中國以舉國之力從半導體、AI到新能源車全面進擊；補貼退潮後，這場高速追趕的代價與後座力，可能逐一浮現。
日期：2025-12-30
今周刊編按：癌症疫苗有望問世！綜合外媒報導指出，英國牛津大學與製藥巨頭葛蘭素史克（GSK）正在合作研發癌症疫苗，盼能於癌細胞生成的前10~20年提早進行介入，防堵致死率高的癌症，預計將於2026年展開臨床試驗。
日期：2025-12-30
今周刊編按：《路透》周三 (17 日) 獨家報導，中國造出最先進半導體晶片的極紫外光微影(EUV)原型機！在中國深圳由一支曾任職於艾司摩爾 (ASML) 工程師團隊打造，透過逆向工程仿製ASML的EUV)設備。EUV 被視為當前晶片製造的技術制高點，能將電路蝕刻至比人類頭髮還細上數千倍，長期由西方國家壟斷。目前中國EUV 原型機已能成功產生極紫外光，但尚未實際生產可用晶片。ASML 執行長福克 (Christophe Fouquet) 今年4月曾表示，中國要掌握這項技術仍需「很多、很多年」，但這項最新進展顯示，中國距離半導體自主化的時間，可能比外界預期來得更近。
日期：2025-12-18
社群媒體上已經流行大半年的「日式走路法」，只要快走3分鐘、慢走3分鐘交替進行，每次持續30分鐘，4到6個月體重就能減輕3到5公斤，甚至也能降低血壓、並增強膝關節力量，讓不少人躍躍欲試。
日期：2025-12-07
第30屆聯合國氣候變遷大會（COP 30）上周落幕，和碩科技董事長童子賢26日出席解析論壇時，直言台灣目前的減碳速度仍是全球隊列的「放牛班」，主要碳排仍來自發電，而台灣人均年用電量高達1.2萬度，因此光靠綠電無法支撐，電會不夠用，呼籲應該盡快推動核能、水力、綠能的「核綠共存」策略。
日期：2025-11-28
終於，耀昌兄走了！奮戰一年多，仍然不敵病魔。就像秋葉，無力漂落。大約九年多前，他得了攝護腺癌第一期，開刀治療好了。哪想到一年多前復發，一復發就是末期。
日期：2025-11-18
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