很多人一聽到芋頭，第一個反應就是「澱粉」，接著腦中浮現的，往往是血糖、發胖，還有慢性病的風險。但這幾年的營養科學，慢慢把一件事情說得更清楚了，同樣是碳水化合物，進入身體之後的反應，其實可以很不一樣。有些食物只是提供熱量，吃進去之後很快被消耗；有些，則會參與整個代謝節奏的調整，甚至影響血糖、腸道與發炎狀態。
日期：2026-03-30
現代人壓力繁重、飲食不均，加上環境中的重重汙染，不論大人小孩都常見便祕困擾、過敏體質，益生菌因而成為許多家庭的必備保健食品。
日期：2018-12-24
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