日本廚神小山裕久曾在其經典著作《日本料理神髓》寫到，「除食材本身，盛菜的器皿，也要能反映出季節感。」NHK《今日料理》節目的講師，高橋拓兒談懷石料理則說，「同一套菜單，同種類的器皿不能重複使用。」
日期：2018-10-17
中國團客來台銳減，各大觀光區及商圈深受人潮減少之苦，為何西門町來客逆勢一枝獨秀？ 它從一度沒落到復興有什麼原因？
日期：2018-10-17
據台北捷運局最新統計，今年9月，西門站每日出站人次平均達6.9萬，是台北車站以外，人潮最多的站。這裡也是國際觀光客來台灣「指定必玩」的熱門景點。
日期：2018-10-17
奧客無所不在，國際航空運輸協會（IATA）統計，過去10年間，全球共有5.8萬件奧客通報，華航、長榮等航空公司，也有拒載的「奧客黑名單」。近期有位富二代搭機時對空服員頤指氣使，還要求打開機上所有的酒，卻每瓶只喝一口，被航空公司列入「黑名單」，引起業界熱議。
日期：2018-10-15
20210706編按：66歲影帝周潤發在2018年《無雙》作品之後，接拍新作《光輝歲月》，身家56億元的他，生活依舊照著自己最愛的步調運行著：爬山、跑步，坐著地鐵往市集裡找小吃，香港人甚至成立「捕獲野生發哥」粉絲團，就知道周潤發在港人心中有多親民。他早年便跟太太陳蕙蓮說好，因為兩人沒有孩子，所以決定成立基金會，在他們身後會捐出家產做公益，把小愛化成大愛，透過自己的能力去幫更多弱勢族群。周潤發很明白「虛名」之虛，名利那種東西生不帶來、死不帶去。他喜歡演戲，可以偶爾做做「周潤發」，一天演個八小時，但最重要的，他很清楚自己是誰。
日期：2018-10-11
說來慚愧，我真正認識海鹽，是十幾年前在國外的講習會上。在此之前，我對鹽的認識，停留在當兵時去老家在將軍鄉的同袍家玩時，看見鹽農在鹽田裡頂著大太陽刮田的畫面，當時以為所有的鹽都是這樣來的。直到去國外，才發現原來鹽有多種結晶法、多種鹹度與礦物質。
日期：2018-10-11
亞馬遜宣布調漲最低工資，將在美國就業市場觸發漲工資潮，並為穩定物價帶來挑戰。世界首富的亞馬遜老闆貝佐斯為手下窮人加工資，此舉所帶來的漣漪，將是跨行業、全球性的。
日期：2018-10-11
今年國慶最大「嬌點」，是來自越南、首位新住民主持人阮秋姮。來台八年，她和台灣丈夫當起YouTuber，拍片教越語、分享越南文化，努力讓台越雙方對彼此間的文化落差，有更多認識。
日期：2018-10-11
中美貿易戰不斷升溫，然而，美國與加拿大、墨西哥簽訂新版的美加墨貿易協定（USMCA），外界認為美國解決了北美貿易的不確定性，沒了後顧之憂，美國就能專心對付大陸。不過，有外媒認為，這份協議對美國來說，川普取得的勝利恐怕沒有想像中那麼美好。
日期：2018-10-09
第42屆金鼎獎評審盛讚 「《今周刊》兼具可讀性、知識性及啟發性，在中產政治菁英與一般社會大眾間，取得不說教不妥協的難能平衡。獲最佳財經時事雜誌獎高度肯定！」
日期：2018-10-04
