加工肉與紅肉主要的致癌疑慮，在於加工肉在製程中可能添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，若是與肉品中的胺類物質結合，就會產生疑似致癌物亞硝胺，但肉品中的胺類含量極低，不至於致癌。另外加工肉與紅肉若高溫烹調，可能會產生雜環胺與多環芳香烴等致癌物，但改變烹調方式或不過量食用，其實致癌風險不高。
日期：2018-05-15
1925年生的馬哈蒂重新登上馬來西亞首相大位，距離他第一次當首相的1981年，這已是37年前的事了。馬哈蒂重新當首相，很像台灣又選李前總統出來當總統般，令人覺得不可思議。不過，我的想法是大馬年青人紛紛站出來投票，目的只為拉下貪腐的納吉總理，大馬人民期待的是馬來西亞未來的改變，這個改變會不會一定更好？誰也不敢打包票。
日期：2018-05-15
民進黨新北市長參選人、前行政院長蘇貞昌今日（5/15）接受《蔻蔻早餐》訪問時透露，前新北市副市長侯友宜先前曾多次向他透露不會參選。但如今侯友宜決定投入大選，蘇貞昌認為侯就是要幫新北市長朱立倫守住這個地盤，協助朱挑戰2020總統大選。
日期：2018-05-15
幾年前我應聘擔任新加坡國立大學李光耀創業中心的導師，每年前往新加坡巡迴演講兩周。因為我擔任該校創業中心的客座教授已有一段時間，有不少團隊經過我的輔導而大放異彩，所以新加坡國立大學對這些教學，演講，育成之旅特別慎重。他們很早就開始做廣告宣傳，並且安排了近二十場演說、對談、研討以及與十餘家新創公司進行育成顧問討論。
日期：2018-05-14
「有一些人會很有自信的去回答一些自己其實並不是真正很了解的事情，這種人是我會盡量避免不要去接觸的人。」――查理‧蒙格(Charlie Munger)
日期：2018-05-14
電信業龍頭老大，突發奇想地推出一個母親節特惠499吃到飽專案，因為是有截止日期的促銷活動，一時之間萬人空巷，大家爭先恐後地去實體門市要求換約，於是乎大排長龍，人潮日以繼夜地壅塞引發肢體衝突，解約換約之際的文件簽署，解約後違約金的計算公式，都不是三兩下就可以弄到清潔溜溜，漫長的等待令人情緒焦躁。
日期：2018-05-14
隨著參選台北市長的各方人馬大致底定，民進黨選舉對策委員會也持續徵詢黨內各方意見，希望能夠盡早擬定策略，下周提出「最強人選」。今日（5/11）民進黨籍台北市議員和議員參選人，與選對會成員一同在中央黨部討論。未待討論完畢先行離開的選對會共同召集人陳明文表示，多數議員都希望自提人選。
日期：2018-05-11
