幸佳慧長年投身兒童文學創作和推廣，議題涉及多元文化、轉型正義、性別認同。除了與兒童對話，她實際在做的，更是一場發生於兒童文學場域內的閱讀社會運動。
日期：2019-09-04
當食品組織內所保有的水分瞬間蒸發，蒸汽所帶來的壓力讓組織結構撐開、發生膨脹的現象，稱之為「膨化」。而膨化過程中所帶來的多孔性也為食品帶來較為膨鬆、酥脆的口感。
日期：2019-08-22
如果男廚的料理，讓人感到充滿企圖心，那麼女廚的料理，便是溫婉如南風。女廚經手的菜餚，自有一股纖細感，這纖細或藏在風味中，或見於食材內，偶爾也可嘗得一抹思念的味道，著實扣人心弦。
日期：2019-08-21
我民國三十六年出生，今年七十一歲，一輩子都住在池上，只有一陣子去外地念臺東女中。我對池上最有記憶的就是大坡池，那時候孩子憨膽呢！
日期：2019-08-07
五十歲以後的人生，如果我想要過清靜、簡單的日子，「丟、捨、棄」是勢在必行的，這件事、不必討價還價。
日期：2019-08-06
選擇本身沒有什麼對錯或好壞，就算因此吃了虧，繞了一大圈走錯路，也許還是能到達「對」的站。每個選擇都是有意義的，都使你們成為「今天的你們」。
日期：2019-07-22
二○一一年十月二十一日，領過勳章的退伍軍人李奧．夏普因運送毒品遭逮捕。做運毒騾子似乎沒什麼了不起，八十八歲做騾子、故事還被拍成電影就不得了。
日期：2019-07-10
