日本廚神小山裕久曾在其經典著作《日本料理神髓》寫到，「除食材本身，盛菜的器皿，也要能反映出季節感。」NHK《今日料理》節目的講師，高橋拓兒談懷石料理則說，「同一套菜單，同種類的器皿不能重複使用。」
日期：2018-10-17
在講究吃的人心目中，餐桌上的美感和食物是否美味，一樣重要。廚房與餐廳，就是他們的實驗室，除了研究食材、調味，多元的廚具、不同樣式的器皿，也是碰撞出好滋味的重要環節和樂趣來源。飲食在秋之初始，更可迎賞器皿的內在所學。
日期：2018-10-17
這裡是台灣商圈的超級戰區—西門町，也是平民翻身、富者聚財的淘金之地。川流不息、摩肩接踵、萬頭攢動背後，是一齣齣財富追逐與失落的悲喜劇。開服飾店的小生意人，竟變成身價百億的超級包租王；平凡的上班族，如今是在西門町擁有十家店面的餐飲王；豪擲二十二億元買樓的地產王，竟是出身於大稻埕布行學徒。西門町提供了養分與機會，造就這些致富傳奇。這裡不單只是逛街購物的樂園，還是創業、經營、行銷、投資等各種know-how的知識礦場。不管是大老闆還是小生意人，他們的心法讓你學不完！
日期：2018-10-17
簡文彬開玩笑地說：「我因為懶，所以當指揮。」但這位國家級場館藝術總監，其實一點也不怕事，「指揮的工作，就是激發所有人，讓事情互動！」這可能正是衛武營的核心價值。
日期：2018-10-17
闖蕩文壇四十年的作家小野踏入政治叢林，擔任政治素人柯文哲的競選總幹事。他會不會成為對手口中的人形立牌，還是能與柯文哲擦出不一樣的政治火花？
日期：2018-10-17
毋需打廣告，靠著口碑相傳，二○一○年在西門町開業的愛客發旅館事業集團，從原本五十間客房，如今擴展成旗下有九個旅館品牌、二千間客房規模，員工數達五百多人，去年營收逾十億元，是台北市西區第一大平價連鎖旅館。以西門町旅館有五千間客房計算，愛客發的市占率高達四成，規模也比台灣房間數最多的飯店—台北君悅酒店還大。
日期：2018-10-17
年輕選手在網路上聽歌，《聲林》 在App、網路首播，電視台隔天才播，這就是世代；我們像打一場看不到對手的戰爭，不必比、不用比、不能比、該怎麼比？
日期：2018-10-17
踏出高鐵嘉義站，艷陽熱情迎接。驅車40分鐘，來到嘉義縣梅山鄉一處山坡，車子在附近拐了幾個彎，終於找到一條有點偏僻的靜巷。陽光輕輕灑落，這裡安靜得好似與世無爭。
日期：2018-10-17
季節交替之際，天氣冷暖不定，正是腦中風的高風險期！尤其45歲以上男性、55歲以上女性是腦中風的高危險族群，醫師提醒民眾務必熟記三大急性中風症狀，並且馬上送醫急救，最長24小時內就醫都有機會挽回生命！
日期：2018-10-16
提到「台灣史上最強AD（射手）」封號，前世界冠軍選手張博為笑得靦腆，急忙澄清說「那是以前、以前啦」。童年歲月因為母親的緣故，讓他首度接觸到電玩遊戲，他說：「遊戲裡的世界，時間過得很快。」——確實，時間快到讓他可以忘卻喪母之痛、快到一度記不得奪下冠軍的喜悅滋味。如今卸下選手身分的他，時間忽然少了些動力，頓時慢了下來。退休後，摸索過賽評、戰隊後勤的工作，但他最終選擇當起實況主，因為對他來說，打遊戲仍是最難以忘懷的滋味。
日期：2018-10-16
