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重溫艋舺酒家菜
美食旅遊

重溫艋舺酒家菜

走進萬華,會見到有別於都市的景象;而充滿神祕的萬華酒家菜,不僅融合了台灣、廣東、福州、日本的飲食文化,更反映了官場社交與道上談判——全盛時期的艋舺。

日期:2010-04-15

葡萄酒的身世
美食旅遊

葡萄酒的身世

一位法國品酒師朋友說的好:「天下其實沒有所謂的『一種好酒』,只有萬事皆備、運氣好碰上的『一瓶好酒』。」葡萄酒是這樣,人生不也是如此?

日期:2010-04-08

春遊杭州三美
美食旅遊

春遊杭州三美

這座連續六年被選為「中國最具幸福感的城市」,古人早以「上有天堂,下有蘇杭」來做比擬;現代的杭州,更多了星級飯店與血拼好去處,讓遊人享受更多風光。

日期:2010-04-08

錢德月 對味江浙菜找回家鄉味
美食旅遊

錢德月 對味江浙菜找回家鄉味

從小吃慣家中道地江浙風味的錢德月,自從搬回台北後,終於找到符合標準的上海餐廳「紅豆食府」,今年的年夜飯,不僅是第一次在外頭吃年夜飯,也算是藉此機會打打牙祭,找回記憶中的家鄉味。

日期:2010-02-11

萬敏齊 比照流水席陣仗的年夜飯
美食旅遊

萬敏齊 比照流水席陣仗的年夜飯

在美食界頗具聲望的「四川吳抄手」,對於自家年夜飯不容馬虎,看老闆娘萬敏齊如何在除夕夜大展身手,以及接班人女兒張容軒傳承自媽媽的經營哲學與好手藝。

日期:2010-02-11

驚豔!私房年菜餐廳.中南部篇
美食旅遊

驚豔!私房年菜餐廳.中南部篇

要抓住中南部人的胃,手藝好還不夠,以紅毛苔茭白筍傳達料理創意,在砂鍋羊脛骨中感受做工精細,私房菜不只美味,更送給懂得欣賞私房料理的人滿滿的驚喜。

日期:2010-01-28

林榮顯 發達傳奇
房地產

林榮顯 發達傳奇

位於台北車站特區的「京站時尚廣場」,2009年12月11日風光開幕,不但將開發商日勝生活科技的聲勢推上高峰,更一舉奠定其在捷運聯合開發案一哥的領導地位。一貫低調的日勝生董事長林榮顯,從一個沒沒無聞的小建商老闆,成為今日的捷運聯開大王,他成功的關鍵是什麼?

日期:2010-01-28

驚豔!私房年菜餐廳
美食旅遊

驚豔!私房年菜餐廳

便利商店通常以包套成餐比划算、飯店則以豪華食材秀氣派,想讓年夜飯不流於形式嗎?私房菜餐廳因為有一些自己獨到的小品料理而抓住顧客的胃;把自己口袋的私房餐廳拿出來輪番登場,年年都能讓家人驚豔。

日期:2010-01-21

中壢菜包
美食旅遊

中壢菜包

所有好吃的菜包皆遵循古法製作,都帶著木訥質樸的表情,正正經經磨米製皮,嚴選材料再仔細爆香,絕不胡亂添加化學調味料。

日期:2010-01-21

林夕:別因擔心未來,犧牲現在的自由
情感關係

林夕:別因擔心未來,犧牲現在的自由

從1986年參賽得獎,為香港藝人鍾鎮濤寫第一首歌〈曾經〉至今,本名梁偉文的林夕歌詞創作已逾3000首,獲獎無數,因而得了「香港詞神」封號,又被視為歌壇天王陳奕迅、天后王菲的御用填詞人。即使在2000年得了焦慮症,每年仍有逾200首的產量。林夕的本事可不僅止於填詞,投資股票、買賣房地產、室內設計、買藝術品等,幾乎一出手都是專業級水準。如今的林夕走出焦慮症,寫下一篇篇自我療癒的散文,更寫下了《原來你非不快樂》,不談如何快樂,只在天堂與地獄之一念間,拈花微笑。

日期:2010-01-14