「阿華鯊魚煙」賣了一世紀,現在是第三代在經營,老闆每天到市場嚴選新鮮鯊魚,用茶葉、紅糖、黑糖,燻製出人間的煙火味。
日期:2008-06-26
好吃的米粉湯一定用碩大鍋子熬煮各種食材,表面泛著淡黃的浮油,那是溶解了肉質香(osmazome)的靚湯,誘人饞涎。
日期:2008-05-29
上午九點,平常習慣坐計程車上班的我,一時興起跳上一輛公車,這時,公車上大概只有一、二十名乘客。坐定後,不經意地瞄了一下周遭,猛然發現,除了少數幾個年輕人之外,其他清一色都是老人。
日期:2008-04-24
弄懂葡萄酒,就能辦好外交嗎?答案是肯定的。以西元前五百年的《晏子春秋》解惑:不出尊俎之間,而折衝千里之外。
日期:2008-04-17
引人入勝的葡萄酒,要肉體與靈魂兼備,但是再好的酒,如果品酒人只是魯莽喝掉,那就會落得「只澆灌了肉體,靈魂還是渴著的!」
日期:2007-08-30
假使預算有限,又想感受親手下廚的樂趣,不妨參考料理專家的建議,從挑選螃蟹開始,僅須花費些許時間,輕輕鬆鬆就能完成一道美味佳餚。
日期:2006-10-05
三十年前,王陳彩霞只是位普通的裁縫師;三十年後,她帶領夏姿進軍國際。一路走來,夏姿以內斂中國風走紅國際精品市場。王陳彩霞說,「我從來不知道什麼叫天分,我只知道怎麼樣把事情做得更好。」
日期:2006-08-24