近幾年來,源自美國南方港口的手抓海鮮,以及常見於日本魚市場旁的海鮮丼,掀起另一波來自海外的海鮮新勢力。一用濃香奔放的醬料,為海鮮帶來如嘉年華般的熱情派對;另一則是講究海鮮食材與米飯,在同一個碗內呈現出宛若藝品般的精采樣式。粗獷和細緻的強烈對比,哪個才是最對味的海鮮盛典?
日期:2019-07-10
馬路上消失的賣玉蘭花嫂身影,已拆遷的日本築地市場,變形金剛般開展的五光十色電子花車,種種不同影像,都是國內外屢獲攝影大獎的沈昭良,他鏡頭下的「主角」。
日期:2018-10-17
政府推動年金改革,學者專家及壽險業者不斷呼籲,光靠勞退及勞保,恐怕退休後每月可用的財源只有工作時收入的三成,若不儘早自備退休金,未來恐要犧牲八成以上的生活品質,不能上館子、沒有休閒生活,只能省吃儉用度餘生。
日期:2018-08-20
三月中,米其林首度公布台北版,摘星餐廳中,日本料理就占了四分之一,其中拿下一星的吉兆割烹,特別神祕,除名單公布後,幾則店家保證不漲價的新聞,開業十年來,不曾接受正式訪問,網路上饕客的食記還經常寫到「這裡規定只能拍自己的菜」,嚴禁拍到其他來客,早前甚至要求拍照不可上傳至網路。
日期:2018-06-28
亞洲兩個大國開啟政治新局面,中國正式進入習近平時代,日本安倍也順利連任首相;不同的是,前者經濟已奔馳30年,後者則失落了30年,這次權力重組是新的轉捩點嗎?
日期:2017-11-01
安倍晉三是日本二戰後在位第三久的首相,面對七月選舉挫敗、醜聞衝擊,外界期待他於八月初的內閣改組中,能夠重組戰鬥團隊挽回頹勢。
日期:2017-08-03