儘管再過半個小時就要上飛機了，乾杯集團董事長平出莊司還是接了電話。已經來台幾十年，這位來自日本的台灣女婿說起國語仍然有些吃力，但平出很仔細地回答記者問題，一字一句都是他的認真。
日期：2017-12-20
布哈司經典的多彩溫沙拉，啟蒙無數料理人對食用花的想像，當料理回歸到結合風土的自然風潮，在台灣，不同的法式創意，與台灣時蔬、食花所碰撞出的精采火花，從細節發酵，凝聚著主廚們想要帶給來客們的味蕾感動。
日期：2017-11-30
2017年9月20日，一個尋常的日子，卻因為一位法國主廚的決定，成為當代高級餐飲史上，震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司（Sebastien Bras），籲請米其林從明年起，將家族餐廳Le Suquet，自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星，這樣好嗎？正巧，賽巴斯丁本月底首度來台客座，《今周刊》取得唯一專訪機會，來聽聽名廚為何決定拆星？以及米其林之外，他所在意的事。
日期：2017-11-30
歷經波折，這本於一九二六年便誕生於法國的紅色《米其林指南》（米其林美食評鑑）終於抵達台北，此刻，正靜靜的躺在戒備森嚴的展示櫃裡。台上，米其林區域總裁方諾德宣布，台北米其林指南將於明年第一季出版。這本令餐飲業又愛又恨的「紅色生死簿」，讓台灣沈寂已久的餐飲業又動了起來。
日期：2017-11-07
萬般皆上品，不再唯有讀書高，若有一套「師匠手藝」在身，便能行遍天下，受人敬重。只要能把手上的活兒做得漂亮，就是一種「職人」精神，也是邁向成功的墊腳石。
日期：2017-10-19
位於新北市八里左岸的四季景觀餐廳，近年來成為當地吸睛的餐飲地標景點，豐富的峇里島造景，精心打造的水晶教堂與夜晚駐唱氛圍，讓這裡無論寒暑、日夜或晴雨，總是透著濃濃的南洋風情。
日期：2017-10-19
