米其林最新與熱門精選文章

超越性價比的奢侈品

為什麼消費者不買iPhone 8，要苦等貴很多的iPhone 10？因為從社會階層的角度來看，它是奢侈品，當然不必看性價比。

日期：2017-11-02

人人想當江振誠

米其林像是兩面刃，帶給主廚掌聲與光環，卻也帶來制約。瀟灑如江振誠，決定關掉曾摘下榮耀的新加坡餐廳，回台灣走一條自己的路。

日期：2017-10-26

麵包師傅開賓士

萬般皆上品，不再唯有讀書高，若有一套「師匠手藝」在身，便能行遍天下，受人敬重。只要能把手上的活兒做得漂亮，就是一種「職人」精神，也是邁向成功的墊腳石。

日期：2017-10-19

換位思考》自認服務周到 消費者不見得會買單 讓顧客每次都按讚 他們拚出超高回客率

位於新北市八里左岸的四季景觀餐廳，近年來成為當地吸睛的餐飲地標景點，豐富的峇里島造景，精心打造的水晶教堂與夜晚駐唱氛圍，讓這裡無論寒暑、日夜或晴雨，總是透著濃濃的南洋風情。

日期：2017-10-19

博雅齋》他的低海拔茶 可以賣到一斤一萬二 茶二代用「心」烘茶 奪「食品界米其林」殊榮

低海拔的台灣茶，一定賣不出好價錢嗎？這一天，我們來到海拔約三百公尺的台東鹿野，自產自銷特色茶「紅烏龍」的茶行博雅齋，是當地的經典名茶得獎大戶，一斤茶葉售價從最基本的一二○○元到八○○○元不等，得獎的限量金牌茶，一斤更能賣到一萬二千元。

日期：2017-10-12

悶經濟下的夯生意 台灣手搖茶征服世界 一杯茶喝出1500億商機

台灣茶年產值高達一千五百億元，手搖茶是最大功臣， 不但台灣人每年要喝掉超過十億杯， 多個品牌更向全世界大擴張，將遍地開花，再造下一波台茶盛世！

日期：2017-10-12

照護創新》從人力到陪伴 天成張育美推出新招 這家日照中心 有青年軍、狗醫生和銀髮吧台手

日期：2017-09-14

從企業後勤到首位台籍最高主管 看法商米其林董座如何成功

對於一位能夠升任歷史超過一個世紀的外商企業 – 米其林（MICHELIN）首位台籍最高主管，你會有哪些想像？是否他有過人的意志力？或是超群的管理策略？

日期：2017-09-05

綠意，食光

過度匆忙的生活節奏，與都市的快速發展，讓抬眼便見綠意的日常，幾成渴望。於是有人開始構建走進店中，便如同擁抱大自然的森林系餐廳，提供人們用餐的同時，讓綠意也成為養分。

日期：2017-08-31

當一個廚師來面試，一開口就會知道是哪種人！　RAW江振誠：進我的廚房，你只是來找工作嗎？

當一個廚師來面試，「只是來找工作」跟「不顧一切前來」的2種動機，我可以感覺出來。

日期：2017-08-23