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美食旅遊

失去嗅覺6個月，一度打算放棄比賽…巧克力天后吳葵妮再奪世界冠軍：我不強大，只是盡忠職守而已

巧克力職人吳葵妮在2024世界巧克力大賽中，奪下1金3銀1銅3特別獎，是台灣首名巧克力師、也是亞洲第一人，連續4年獲世界冠軍。她在臉書上分享，11年前上帝賜給我「亞洲巧克力天后」的夢想，從天方夜譚一步步走到今天。「坦白說，今年我本來打算放棄參加比賽了，因為我確診後失去嗅覺長達6個月，但上帝還是鼓勵我繼續比賽」。吳葵妮說，累計至今總共有6個產品奪冠世界金牌，6個產品奪冠亞太區金牌，總共有10款不重複的產品都贏得金牌。「我想說：我並不強大，我只是盡忠職守而已，我獨立創業Q sweet 這個品牌，我的公司沒有合夥人也沒有配偶在協助經營」。「身為單身的女主廚兼創業者，我必須犧牲我的私人生活來克服許多挑戰，其中一些挑戰是女性才會面臨到的」。她說，自己並不強大，但感謝神給自己強大的夢想。今周刊曾於2023年4月專訪吳葵妮，以下為專訪內容。

日期：2024-11-12

品味收藏

200年的創新之路；格蘭利威為台灣而生的專屬風味

創新是從零到一，更是價值創造、實現並囊獲的歷程。全球單一麥芽威士忌領導品牌格蘭利威，以「創新自我」的品牌精神挑戰極限，開創了蘇格蘭斯佩賽的經典風格！而走過200周年的格蘭利威近年來將注意力放到了台灣的威士忌市場，秉持著一貫地創新態度，為深具潛力的台灣品飲者推出限定的「獨獻台灣」系列威士忌，更為台灣人的味蕾打造了一款為台灣而生的專屬風味。

日期：2024-11-07

科技

數位轉型再進化，生成式AI如何為臺灣紡織產業帶來新競爭力?

隨著科技的迅速變遷，人工智慧也正慢慢滲透到時尚領域，成為改變遊戲規則的新力量。當生成式AI成為時尚產業的助力，臺灣作為亞太科技與紡織技術的重鎮，將會描繪出什麼樣的創新場景？

日期：2024-11-07

美食旅遊

咖啡界愛馬仕Ninety Plus來台！10屆咖啡冠軍都用他家豆子，創辦人親揭獨特風味怎麼來的

被譽為「咖啡界愛馬仕」的Ninety Plus，明年3月將來台開店。這是Ninety Plus從生產者走向零售的第一步，創辦人Joseph決定將台灣當成國際首站。自2014年烘出第一款帶有木蘭花、杏仁風味的咖啡豆後，Ninety Plus烘培的咖啡豆征戰咖啡界，培育出10屆咖啡冠軍，包括台灣知名咖啡師王策，分別於2016及2017年使用Ninety Plus咖啡豆，奪得世界咖啡沖煮大賽（WBrC）第3名及第一名。在Ninety Plus邁入第15周年時，Joseph決定親自面向消費者，他想實現農場到餐桌、生豆到杯中（「Farm to Table, Bean to Cup」）的理想。Ninety Plus全球第一間品牌概念店就在台灣，落腳台北NOKE忠泰樂生活，現在以快閃概念店形式、推廣Ninety Plus的8款藝伎咖啡。

日期：2024-11-06

傳產

統一超(2912)財報佳為何殺8%？短均全破「以為在除息」…可能原因曝光，老鳥教進出點「賺價差」

今周刊編按：統一超(2912)才發布前3季亮眼財報，但週五(11/1)股價一開盤卻下殺超過8%，終場跌幅高達6.44%，收在276元，短期均線全破，不少股民都在問「統一超為什麼會跌」、「到底發生什麼事」、「我還以為是除息咧」...。事實上，統一超前3季獲利創同期新高，每股純益8.93元，但股價反映的是第3季營收增長，但獲利卻是季減超過11%、也較去年衰退，旺季出現衰退讓市場信心出現動搖。凱基報告指出，Q3營業利益不如預期，主要是因電價上漲拖累營業利益率，不過，單店日均營收穩健成長且持續展店，預期電價上漲對營運的衝擊將逐漸趨緩，第四季到明年營業利益率可望恢復年增，將有助支撐股價。網友說，之前外資買很多「看有沒有甜甜價下來可以買」，也有人說，自己習慣年後淡季佈局，然後在7-8月旺季開始賣，享受波段利潤就好。

日期：2024-11-04

生活消費

首創進度追蹤系統坐又銘沙發讓客戶眼見為憑

MIT沙發品牌坐又銘已在台灣家具市場耕耘16年，近期發揮自有工廠優勢，獨家首創《進度追蹤系統》，讓消費者能即時掌握商品製程，樹立沙發產業新標竿。

日期：2024-11-04

房地產

加拿大閣睿攜手床墊界愛馬仕「海絲騰」海外置產再升級

加拿大房產龍頭閣睿（Gryphon Development）再度引領潮流，鎖定溫哥華西區頂級富人圈，全新推出「買豪宅配備Hästens瑞典頂級名床」限時禮遇！為慶祝旗下兩大頂級建案─「Gryphon House 閣睿壹公館」與「Gryphon Nova」預計於明年陸續完工交屋，此次活動將全球同步引爆。

日期：2024-11-01