幾乎已達藝術境界的懷石料理,擅於依四季更迭,僅揀當季頂鮮食材,展現料理細膩精緻的藝術境界,從刀工至滋味協調、器材擺放方式至食器,在在細緻考究,美得無與倫比。
日期:2014-04-10
長久以來,我堅守的操作方法是「嚴設停損,資金控管,波段隨勢操作」。波段操作是以長線為基礎,時間短至數月,長至數年,拉長格局來看才知道空間有多大,迷失在短線當中如井底之蛙,則永遠無法進步,跳出井口才能知道世界有多廣。
日期:2014-03-04
鐘錶的發展與機械原理,以及緊密的齒輪關係,深深影響西方航海史,雖說現代的精密工藝已將機械鐘錶濃縮到手腕上一方小天地,但背後衍生出來的,卻像一章章動人的故事。
日期:2014-02-13
一位高中差點畢不了業的年輕人,一位早年以兜售治便祕藥丸起家的小生意人,他如何因緣際會投入高科技的太陽能產業,他又如何以創新的手法改變這個產業的樣貌?
日期:2014-01-23
來自台灣的榮成紙業,十六年前在對岸布局冷門的工業用紙市場,搭上這兩年中國電子商務大爆發商機,如今終於開始享受耕耘多年後豐收的果實。
日期:2014-01-02
一家未上市快遞公司,市值可以等同於台灣股王大立光,今年四十二歲的創辦人熱愛極限運動,卻又低調到連國際物流大咖DHL老闆想見他,都碰了軟釘子。《今周刊》採訪團隊透過層層溝通,首度直擊公司總部,揭開中國快遞王國的神祕面紗。
日期:2014-01-02
二○一二年一月,台大醫院金山分院參與「論人計酬試辦計畫」。在此理念下,動員全院員工走入社區,與地方居民搏感情。經過一年半的努力,不只成功讓病友回流,還減少三千多萬元的醫療耗費。
日期:2013-12-26