餐飲圈競爭激烈,想抓住消費者的心和胃,不僅食物要好吃,餐廳必須時常翻玩新花樣,客座主廚,是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代,廚師們像搖滾巨星般世界巡迴,消費者樂得省下時間和機票成本;提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流,除了攬客,也增加自家人學習機會,提升整體素質。看看從世界到台灣,究竟怎麼瘋客座。
日期:2019-02-26
來自「古典浪漫玻璃城」北海道小樽的安井顕太老師,其所吹製之玻璃作品深受國內企業家、藝術蒐藏家之青睞,爭相蒐集其作品,更吸引許多明星登門拜師學藝,周丹薇及伍佰皆曾從學於安井老師。
日期:2019-02-15
曾幾何時,我們為了事業忽略了健康,身為主廚的謝長勝(馬可老師),即使體重飆至118公斤,依舊自我感覺良好,直到身體出了狀況,才意識到問題的嚴重性、開始控制飲食。
日期:2019-01-29
在中醫的理論中,食物對身體的影響很大,如果想要調養體質,讓冷天能夠暖暖過,可在飲食中多加入這些食材,幫助大家過個暖冬!
日期:2019-01-25
螢幕前笑容迷人的美女中醫師彭溫雅,總是輕聲細語的說明中醫保健知識,除了深具專業知識,她的好膚質和好氣色,不免讓人好奇她的養生美容秘訣到底是什麼?
日期:2019-01-14
微風百貨對「停留經濟」著力甚深,三代店「微風南山」在2019年1月初開幕,可說是集集團經營哲學之大成,外界正密切觀察。
日期:2019-01-09
不少高中生都將醫學系視為第一志願,許多人總認為考上醫學系,便能搖身為人生勝利組,但設定目標前,你是否確定當醫師就是你的人生想望?
日期:2018-12-21
不管是個人,或公司,或國家區域,如何面對一波又一波排山倒海衝進來的變化?永遠得一天到晚跟著翻跟斗?什麽樣的價值,才有辦法經得起不斷的世代淘汰?什麽樣的能力,才能無論世界如何變化,仍能一再脫穎而出?
日期:2018-09-28