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糕餅最新與熱門精選文章

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美食旅遊

隔8年首推新品 從原料到切工都顛覆傳統 微熱山丘下一個金雞母 為何是它?

鳳梨酥是台灣糕餅業之星、是伴手禮之王,但這股長達十年風潮誰來接班?身為鳳梨酥主要推手之一的微熱山丘即將推出新品,是否能成為伴手禮市場下個接班人?

日期:2016-07-21

股債前線

2016年未上市公司EPS50強排行榜

調查說明:「未上市公司EPS 50強」針對國內未上市的公開發行公司(包括興櫃掛牌公司),以2015年每股稅後純益(EPS)進行排名,扣除部分重整公司後,依序排出前50家EPS最高的潛力公司。

日期:2016-06-09

名人專欄

千年淬鍊——從日本地震看企業奮起能量

日本人總是正向面對困境,災後企業能迅速再起,原因就在「職人文化」堅持不懈的精神;展現在企業上,接班人的專業勝過血緣、應變能力彈性、堅守創業核心,這些特質值得台灣學習。

日期:2016-05-05

焦點新聞

一天之內 購併怡客、入股日本AltPlus 樂陞許金龍賣遊戲又賣咖啡的盤算

從遊戲產業跨足投資一之鄉與怡客,兩個案子都有好品牌及好價位,讓許金龍意外介入。但面對「不務正業」的質疑,他說,「我都當作一種祝福,沒有人能阻止樂陞的前進!」

日期:2016-04-28

美食旅遊

每次修正一點點 就離成功近一點

個性木訥純樸的藍優盡,對人總是客客氣氣,憨憨地笑;可是只要提到「鳳梨」兩個字,他眼神便立即切換,灼灼發熱,字字鏗鏘,像是換了一個人。這人,愛鳳梨愛到骨子裡。

日期:2015-11-19

生活消費

麵包經濟學 千億商機解密

「烘焙業的未來將很精采!」食品業龍頭統一董事長羅智先在被問到,哪一個市場最有未來性?他的答案是:麵包烘焙。

日期:2015-11-12

生活消費

麵包經濟學

你可能不知道,台灣遍布著密度比兩大超商加起來還高的麵包店,默默地攻占了台灣2300萬人的腸胃。這樣的消費能量,吸引技術人力、企業資金競相投入,讓烘焙產業以螞蟻雄兵之姿,建築起一個價值千億元的產業鏈。靜靜矗立街邊,鄰家的麵包店,所蘊含的市場能量,其實,遠超過你的想像。

日期:2015-11-12

生活消費

用心征服麵團

一家名氣響亮、享有顧客擁戴的麵包店,背後肯定有一位技藝超群的麵包師。

日期:2015-11-12

名人專欄

我的京都風景

京都就像是個精緻的公園,到哪裡都能玩出美趣來,寺院門牆、京町人家⋯⋯,隨走隨看就能感到心滿意足,就連幾堵荒蕪的舊土牆,都有著獨特的風情。

日期:2015-10-22

藝文風尚

如畫的甜點詩歌

「七十而從心所欲,不逾矩。」是指人生歷練已臻成熟,言行皆自在且暢意。廚藝達到一定高度的時候,也是這樣。恣意暢懷,從心所欲,每次的作品都讓人驚豔,且搭配得宜。平塚牧人與Andrea Bonaffini,便是自在揮灑的甜點藝術家。

日期:2015-10-15