吃，其實是感受當地文化最快速的方法，但對於餐餐總是大魚大肉的訪台外賓，要如何在宴席中感受台灣人和風土對話的食飲文化呢？《今周刊》特別邀請現任文化部政務次長楊子葆，以多年來擅長餐酒搭食的深厚底蘊，分享在餐桌上讓世界看見台灣的獨特宴客學。
日期：2018-02-01
開家高大上的餐廳，高朋滿座，無限翻桌，是餐飲人的成功標準，然而，有時礙於現實，許多人必須從小店開始創業；但更多時候，是店主只想隱身在城市的小角落，低調、慢慢地將理念與手藝實在地分享，以人情味譜成用餐節奏，拉近彼此距離，自成一片熱鬧風景。
日期：2018-01-25
近日天氣變化多端，早晚溫差大，適逢多雨且濕氣重，過往有濕疹病史患者，若飲食和生活作息不正常、加上壓力積聚，很容易復發，涵蓋部位包括手腳關節、內側，甚至擴及全身、臉部，發病嚴重時患部甚至會流湯水，令患者不勝其擾。
日期：2017-12-27
食不厭精、燴不厭細，在細節中講究卻不張揚，一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及，許多菜餚已經可以速簡即就，但仍有些師傅堅持「走老路」，依傳統工序，按部就班烹調料理。例如，精研杭州菜的楊光宗。
日期：2017-11-23
你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。
日期：2017-11-23
如今回想，或許當時我心裡隱隱約約有數的，可這還不夠，至少我該覺悟到有這種可能性才對，但是好丟臉，對我來說，這則宣告不折不扣是個「晴天霹靂」。「老年痴呆」。
日期：2017-11-06
一早，高雄市永安區新港社區石斑養殖魚池裡，六十五歲的石斑魚產銷班班長蘇國禎、八十二歲的黃絲阿嬤、三十歲出頭的蘇小姐，賣力聯手將重達上百台斤的龍膽石斑抱起來。參加「一日漁夫」體驗行程的小朋友，頭一回見到比自己還巨大的魚，充滿好奇，忍不住偷偷伸出手摸摸魚身。
日期：2017-09-14
十四年前，它是誕生於台灣夜市的本土咖啡烘焙連鎖品牌；十四年後，它讓美國市長親筆簽署公告品牌日，它憑的是什麼？
日期：2017-07-06
三月初上午，來到高雄市美濃區農會集貨場，農友們接連開著小發財車，載著農產品前來卸貨，檸檬、敏豆、玉米、白玉蘿蔔等，琳琅滿目的種類展現了美濃的多元農作。身穿黃色POLO衫、牛仔褲的四十九歲美濃農會總幹事鍾清輝，正忙著上前招呼農友，並幫忙卸貨，他說自己時常來集貨場，「因為這裡才聽得到最多基層的聲音。」
日期：2017-04-06
