當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
跨過6月，離川普在4月上旬宣布對各國的對等關稅實施日期展延90天到期日逼近，美國白宮7月上旬陸續公布擬對貿易夥伴開徵的進口關稅率，但對台灣將課徵多少比率的進口關稅，直到7月8日，遲遲尚未公布。台灣輸美商品，尤其半導體相關商品進口關稅，最終將以多少稅率落槌，無疑是台股後市多空的最關鍵因素，也是台股最大的風險。
日期：2025-07-09
本周，將是關稅大限的關鍵期間，上周末相信投資人都有看到新聞討論美國主要貿易夥伴正在衝刺尋求與美國的貿易協議或遊說來爭取更多時間，而財政部長貝森特也表示，未能在截止日期前達成協議的國家將可以選擇延長三週進行談判，前提是要有「誠意」。目前最新的進度來看，川普將於週一開始向12至15個貿易夥伴發出關稅函，同時暗示一些協議也即將達成，但究竟本次關稅大戲台灣會受到什麼影響？劇本又會有哪幾種？誰受惠誰受害呢？會影響到下半年的台股行情嗎？今天一次搞明白。(編按：川普今天在社群媒體上公布發給14國領導人的信件，包括日、韓、馬來西亞等5國課徵25%稅率，另外9國包括南非、泰國、緬甸則課徵30-40%不等的關稅，正式實施日期延至8/1。)
日期：2025-07-08
因為美國又暫停部分對烏克蘭的彈藥運送, 許多台灣輿論再次將川普不願擴大對烏克蘭軍援解讀為「資源重新配置」，認為他退出歐洲是為了集中火力抗中、挺台。這種說法的邏輯是：美國的戰略能力有限，因此只能在一個主戰場集中投入。
日期：2025-07-07
川普宣示對等關稅8月如期上路，最高稅率上看70%，並已自4日起陸續向各國祭出通知函，台灣稅率開獎倒數，能否低於越南的20%是觀察重點。資深分析師以3情境推估，認為稅率落在15~20%機率最高，對台股屬於中性偏多，半導體先進製程、AI伺服器元件等2類股領漲，但對自行車、工具機、石化、紡織成衣等4產業，則是重大挑戰。
日期：2025-07-06
藍白原定在周五（7/4）立法院院會闖關《因應國際情勢強化經濟社會及國土安全韌性特別條例》，以推動普發現金一案，但因美國突宣布7/5起函告各國關稅，如今傳出立法院國民黨團周五上午也在召開黨團會議後，決定暫緩推進此案。國民黨團書記長王鴻薇受訪證實，本要處理4100億元予普發現金1萬元的特別條例，但看到美國與越南協商結果出爐，且台美談判結果最快可能下週有進展。她表示，因此國民黨認為應等到台美協議出爐後，再來處理特別條例。至於藍白對於普發現金金額主張不同，王鴻薇強調，兩黨目前對於普發現金多少錢確實還沒有共識，但是國民黨與民眾黨有達成一致共識決定暫緩處理。
日期：2025-07-04
新台幣狂升，週四（6/26）盤中一度來到29.122，週五（6/27）一早繼續走升，直接看到29元價位，10點半後見到28字頭，最高來到28.904，這是3年多來28字頭首度再現。不過央行進場調節，週五匯價在收盤時上演大逆轉，收在29.18兌1美元。美國銀行（Bank of America）近期報告預估，台幣第四季可能會升至28.8元，而淡江大學經濟學系教授蔡明芳接受《今周刊》訪問時表示，台幣在2021年初就曾到27元，現在台美又在貿易談判，「27、28元是有可能的。」至於台幣會升到何時？蔡明芳指出，關稅談判若順利，預期台幣升值心理就會消除 ，屆時很多廠商到美國設廠，需要兌換美元，對美貿易順差慢慢減少，台幣繼續升值的柴火會少很多 。他也斷言，觀察亞洲各主要國家如中國、日本、韓國與美國談判的過程，台美貿易談判應該相對順利，可能很快有好消息，原因是台美的產業本來互補性就比較高，且無論大中小台灣企業的主要市場，都還是在美國，「不可能丟掉美國這個市場，所以兩害相權取其輕之下，談判應會較為順利。」
日期：2025-06-28
美國的中東政策，長期以來不僅受制於以色列強大的遊說團體，其背後更潛藏著深厚的宗教因素。這對高度世俗化的台灣社會而言，實屬難以想像。事實上，學界普遍認為，美國是已開發國家中最具宗教色彩的國家。美國憲法、法律與無數司法判例之所以不斷強調政教分離，正反映了基督宗教，特別是福音派（Evangelicals）對社會與政治的深遠影響。
日期：2025-06-26
這種情況越來越像是「尾巴搖狗」——甚至現在連主人也被搖動了。以色列在與美國的關係中，似乎已不再是從屬的一方。相反地，美國的外交政策愈來愈多地方受到以色列優先事項的影響，即使這些優先事項與美國更廣泛的利益相衝突。
日期：2025-06-25
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