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美味最新與熱門精選文章

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不燒腦 30分鐘好菜上桌
生活消費

不燒腦 30分鐘好菜上桌

不管是不是家庭主婦,每天煮三餐可說是一件燒腦耗體力的事,作家、藝人、主廚一雙巧手做羹湯,分享他們快速出菜的小撇步,利用氣炸鍋、罐頭、高湯當利器,三十分鐘搞定三菜一湯!

日期:2021-11-10

食物裡的大學問  成就餐桌上的細滋味   食材職人學
生活消費

食物裡的大學問 成就餐桌上的細滋味 食材職人學

生活中常見的食材,你可能已經吃慣,卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉,這些尋常日子裡的常見食物,經由專家考究,得出精闢吃法,跟著職人細嘗,家常食材也能嚼出新滋味。

日期:2021-11-03

臺灣閱讀節 文學與美食相遇的好滋味
生活消費

臺灣閱讀節 文學與美食相遇的好滋味

國立公共資訊圖書館自 2017 年起,即擺脫傳統的擺攤、園遊會形式,以主題包裝活動,讓每年的臺灣閱讀節變得好玩又有趣。

日期:2021-11-02

北韓也發振興券?繼「糧荒」鼓勵吃黑天鵝代替 如今慘到印不出鈔票改發「錢票」
國際總經

北韓也發振興券?繼「糧荒」鼓勵吃黑天鵝代替 如今慘到印不出鈔票改發「錢票」

為了防範新冠肺炎疫情,北韓長期關閉邊境導致面臨經濟困頓、糧食短缺的危機,如今再傳出,境內印製紙鈔所需要的紙張、墨水都已經用罄,中央銀行只能先以國產紙張改印「錢票」(Tonpyo)暫時替代。

日期:2021-10-31

城市的崛起,好餐廳是重要起點!謝金河:繼台南之後,高雄也有一股「要起來」的動能
生活消費

城市的崛起,好餐廳是重要起點!謝金河:繼台南之後,高雄也有一股「要起來」的動能

老字號的澎湖海產料理歷久不衰!今天放假,繼續先前的高雄美食探索,這次勤凱的曾董事長請我吃海王子,他說我對蟳之屋很熟,海天下也常去,可能海王子沒有來過,他特別帶我來海王子。

日期:2021-10-31

mRNA疫苗暴紅!重要原料竟來自日本這間老字號醬油廠...
政治社會

mRNA疫苗暴紅!重要原料竟來自日本這間老字號醬油廠...

「我們對COVID-19疫苗使用的mRNA,提供高品質的Pseudouridine(假尿苷)」。以上這句話出現在日本一家公司官網上,令人意外的是,它不是生技業者,而是已有376年悠久歷史、日本第2大的醬油廠商─山字牌(Yamasa)醬油公司。

日期:2021-10-21

犯嘴饞、吃牛排
生活消費

犯嘴饞、吃牛排

用一口不接瓦斯、不插電的西班牙「高科技」烤爐,烤一塊肉味香濃且帶煙火氣的焦脆肋眼,真是享受。

日期:2021-10-20

從貧窮農戶到施振榮左右手 急流勇退藏不住文青魂 他豪氣籌4000萬救缺錢缺糧的「斯卡羅」
職場

從貧窮農戶到施振榮左右手 急流勇退藏不住文青魂 他豪氣籌4000萬救缺錢缺糧的「斯卡羅」

幾年前,雷輝與他的女兒、女婿租下台北寧波東街上一棟老台鐵員工宿舍,兩層樓,年代有了,但從圍牆到建築主體、院子到陽台,一切都結實。老宿舍現在是咖啡廳,雷輝是咖啡廳老闆的父親,但除此之外,他更是強悍的科技人,同時也是浪漫的藝文推手。

日期:2021-10-20

疫情催生創新轉型 「2021 台灣創新技術博覽會」虛擬整合盛大開展
政治社會

疫情催生創新轉型 「2021 台灣創新技術博覽會」虛擬整合盛大開展

「2021 台灣創新技術博覽會」於10月14日實體、線上同步開展,展場分成「創新領航館」、「未來科技館」、「永續發展館」及「傑出發明館」四大專館,總計 444 家國內外廠商,展出 1300 項創新發明展品及技術。

日期:2021-10-15

小鎮探路
美食旅遊

小鎮探路

台灣擁有豐富的觀光資源,小鎮可說是最能感受地方尺度、文化和資源的遊玩處,為此,交通部觀光局自二○一九年起積極推動小鎮漫遊,並訂定鐵道、脊梁山脈、自行車等主題,票選「經典小鎮」作為地方創生與永續觀光發展的新亮點,鼓勵人們走進小鎮,深度發掘在地人文之美。

日期:2021-10-14