作為創投律師多年的觀察，實務上創業者以餐飲為最大宗，當然失敗也是最多。因為第一進入門檻低、競爭者眾，二則實際直接勞力投入需求高，管理難度極高；三則由於餐廳地點固定，各種行銷方式的投資轉換為實際交易的機會很低。四則就算做得好，一般毛利也不特別高，從而難以進階發展。
日期：2019-09-05
高檔餐廳進駐百貨公司，成為各家百貨經營效率向上提升的決戰關鍵。漢來美食推動「主廚當家」制度，由廚師來決定餐廳業務方向，助公司獲利由虧轉盈。
日期：2019-09-04
這裡是遠東百貨信義店A13裝修現場，周末還在加班趕工。繼今年初才登場的微風南山，又一家重量級百貨，即將擠進這個全台一級戰區：遠東集團首次跨入信義計畫區，A13預計今年十月底正式開幕。
日期：2019-09-04
今年初微風南山加入戰局，10月底遠百A13重磅登場，這個僅僅0.5平方公里的彈丸之地，吸引14家百貨在此征戰，挑戰年收800億元的全球紀錄，路口一個轉彎、每個細膩環節，都是百貨業者一場場搏命演出的精采對決。若說得信義區者得天下，試問誰將在此叱咤風雲，魅惑全場？百貨大戰登場，百貨霸主、全球各大品牌，與所有衣香鬢影的潮男潮女，精銳盡出，共創奇蹟。
日期：2019-09-04
這裡是遠東百貨信義店A13裝修現場，周末還在加班趕工。繼今年初才登場的微風南山，遠東集團首次跨入信義計畫區，A13預計今年十月底正式開幕，又一家重量級百貨，即將擠進這個全台一級戰區。
日期：2019-09-04
當對手獲得軟銀願景基金投資這天，大概全世界都認為勝負已定；其實KKday在同一天也收到一份大禮，對於力求以小勝大的KKday，這場搏鬥才剛開始。
日期：2019-09-04
食物外送已是民眾生活的一部分，且每逢雨天、颱風天，外送需求更大。不過，勞動部職安署日前邀集外送業者進行外送作業安全保護會議，包含Uber Eats、foodpanda、deliveroo等業者，都同意颱風天停止外送。
日期：2019-09-03
難得宏國集團「頭家媽」林謝罕見一趟大老遠下來墾丁，朋友連番誇口的夢幻千層派她一直放在心上，離開時，頭家媽貼心地想要打包一塊北上帶給朋友解饞，沒想到，竟被甜點主廚斷然拒絕，怎麼說都不讓帶，最後只得空手離去，這位膽敢拒絕自家老闆的主廚不是別人，正是在墾丁凱撒大飯店工作已三十一年的甜點主廚謝萬鎮。
日期：2019-09-02
上個月，我邀請東元集團黃茂雄上電視說美食，結果攝影棚多了一個機器人，桌面上放置了好幾個摩斯漢堡，在等候錄影的時候，黃會長要我一定要先試試今天他特別帶來的漢堡，我仔細問了一下，才知道今天他帶來的是他率先為摩斯引進台灣的「未來漢堡」，也就是當前最火紅的Beyond Meat製成的漢堡。
日期：2019-09-01
