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冠廚秀食力》餐飲教練陳宏賓  獨創一條龍開店輔導 他研發五千種醬料  綁住14國客戶
生活消費

冠廚秀食力》餐飲教練陳宏賓 獨創一條龍開店輔導 他研發五千種醬料 綁住14國客戶

擔任行政總廚十五年,開創醬料食品工廠一炮而紅,產品豐富多元,從日式壽喜燒醬賣到提拉米蘇慕斯粉,為了開拓客源,不惜斥資兩百萬元舉辦試吃活動。

日期:2016-05-12

趙少康•美味咀嚼30年 一口脆鴨  一口國事  穿越小蔣、老李的舌尖記憶
美食旅遊

趙少康•美味咀嚼30年 一口脆鴨 一口國事 穿越小蔣、老李的舌尖記憶

「台灣的問題就是好餐廳太多,輪一輪也要吃上一年。」資深媒體人趙少康進了餐廳「遇東方」的包廂後,坐下來第一句話劈頭便說。

日期:2016-05-12

豐饒╳海味  南方澳
美食旅遊

豐饒╳海味 南方澳

鹹鹹的海味,是南方澳給人們的第一印象,生猛海鮮和遶境媽祖,是第二印象。誰還會記得,這裡曾經擁有全台最先進的漁業技術,造就40年前的產業榮景?建港93個年頭過後,南方澳藉著深度觀光,逐漸露出不一樣的曙光。

日期:2016-05-12

濃縮故鄉味的共生商機
美食旅遊

濃縮故鄉味的共生商機

淺草出現一棟集合47個都道府縣特產的商場,以地域區分,或賣酒品,或賣手工藝品;只要有心,活用地方的創新作為,就能讓眾多特色小店形成共生共利的大力量。

日期:2016-05-12

滷底撈搞kuso》林致兵耍噱頭  「炒泡麵」搭溜滑梯 他把滷味店變潮  開業二年插旗紐約
行銷

滷底撈搞kuso》林致兵耍噱頭 「炒泡麵」搭溜滑梯 他把滷味店變潮 開業二年插旗紐約

「做事業千萬不能copy,一定要創新!」曾做過房仲、三十九歲的林致兵,善用創意行銷,自創品牌「滷底撈」嘗到成功滋味!

日期:2016-05-12

兩岸三地1000大 雙速中國 深入北京、唐山、上海、深圳〉直擊中國經濟冷熱交迫的大調整
產業動態

兩岸三地1000大 雙速中國 深入北京、唐山、上海、深圳〉直擊中國經濟冷熱交迫的大調整

中國經濟,正處於兩股巨大力量互相拉扯之中,宛如現實版「冰與火之歌」, 金融科技、精密製造、與升級的消費需求,正火熱地點燃成長的動力;鋼鐵、煤炭等重工業,則在供過於求中肅殺地急凍,進入劇烈調整。在冰與火的淬鍊中,中國能否就此打造出一把鋒利之劍,台商必須密切關注,才有機會掌握下一波中國經濟成長大潮。

日期:2016-05-05

兩岸三地1000大 雙速中國大調整
金融

兩岸三地1000大 雙速中國大調整

每天走1萬步,不僅有益健康,還能省下保險費?這不是幻想,而是中國眾安保險推出的保險商品,名為「步步保」。產品上線短短3天,就有3.6萬人成為新客戶。

日期:2016-05-05

料理的智慧財產權
美食旅遊

料理的智慧財產權

當廚師視料理為生命,榮譽心與志氣會比法律更有強制力。

日期:2016-04-28

18只百達翡麗的故事
管理

18只百達翡麗的故事

一家餐飲企業帶18位員工到新加坡挑選名錶,春酒時頒發給他們;雇主將員工當成事業合作夥伴一般重視,「有溫度的完美」的理念,也將傳達給顧客。

日期:2016-04-28

原來「好吃」是一種偏見
美食旅遊

原來「好吃」是一種偏見

每天登入臉書,就會產生一種印象,覺得這個世界上追尋美食的人,似乎比追尋功成名就的人數量更多,來勢更加凶猛,也更執著。然而有多少人想過「好吃」這件事,到底是什麼呢?

日期:2016-04-26