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美食最新與熱門精選文章

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自己的生活味
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自己的生活味

人都有自己的味道,無論環境有多艱困,都不能丟掉心裡的感覺,只要不斷做、不斷堅持,自然會有人願意幫忙。

日期:2014-12-11

我是外國人 我在台灣過聖誕!
美食旅遊

我是外國人 我在台灣過聖誕!

世人為慶祝耶穌基督降生的日子,創造了聖誕節,神聖如華人的農曆新年,處處藏著屬於各民族的歷史典故、民間童話,英國人為什麼玩拉炮?瑞士人的聖誕老公公是頭公羊?義大利人期盼老巫婆到家裡?從這些外國人口中,一探屬於他們的聖誕節文化、你意想不到的節慶故事。

日期:2014-12-11

走文青風、高C/P值 建商打敗不景氣 房市寒冬 這些建案憑什麼超熱賣?
行銷

走文青風、高C/P值 建商打敗不景氣 房市寒冬 這些建案憑什麼超熱賣?

今年房地產市場多頭氣勢疲軟,買氣受到選舉干擾與政府打房政策衝擊,觀望氣氛濃厚,看屋人潮平均掉了四至五成。為了在急凍的景氣中,創造吸引買方注目的焦點,建商各出奇招搶市,企圖在不景氣大浪中逆勢成長。

日期:2014-12-11

在家吃,享受熱騰騰的家常菜
美食旅遊

在家吃,享受熱騰騰的家常菜

用新鮮的食材料理每一道料理,覺得疲累時,熱騰騰的家常菜最能給人溫暖的慰藉。

日期:2014-12-05

庖廚時光
情感關係

庖廚時光

小兒最初聽聞我打算做便當時,滿懷狐疑,如今他連週末也不想上餐廳,說:「現在覺得外面的東西都很難吃!」也真是狗腿得……撫慰人心啊。

日期:2014-12-05

快速上菜零食差─下班後的美味人生
美食旅遊

快速上菜零食差─下班後的美味人生

下廚前要先在腦中規劃一下順序,如煮湯、燒飯所需的時間較長,在備餐安排上就必須先處理。不然就會發生菜已經炒好上桌,但飯和湯還處在鍋中未熟的窘況。

日期:2014-12-05

在盤盤碗碗之間
藝文風尚

在盤盤碗碗之間

放眼望去,大部份的的美食攝影師都在廚藝擺盤上擁有一流技巧,有很多更是非常厲害的廚師哩呢!這裡介紹幾個我非常崇拜的美食攝影師,喜歡拍攝美食的朋友,不妨找個機會看看這些不同風格的創意...

日期:2014-12-05

美食的後製
藝文風尚

美食的後製

翻開美食雜誌,油滋滋的鐵板牛排上面冒著煙,像是剛剛才從廚房的爐灶裡端上桌;食譜中,燉飯的白煙也直往上飄,熱騰騰的意大利香菇燉飯實在是會讓人口水直流。

日期:2014-12-05

不簡單的甜點夢
美食旅遊

不簡單的甜點夢

誰說年輕人的甜點夢就只是小確幸?十年前,22歲的門崎杏在日本東京打造手作鬆餅店「杏桃鬆餅屋」,一圓讓藝術與甜點結合的夢想;十年後,台灣的陳東泰把它引進台灣,成為人氣甜點店。台灣年輕人有為者亦若是,《今周刊》所介紹的這些二十出頭的年輕臉龐,他們所做的甜點,那甜味,舌尖嘗起來飽含夢想,充滿驚喜,可也不簡單。

日期:2014-12-04

一個銅板的經濟學
美食旅遊

一個銅板的經濟學

日本人掏出500日圓銅板,買書、看電影、健診、租車,更拿100日圓銅板吃壽司、玩扭蛋,銅板在消費市場的力量超乎想像。

日期:2014-12-04