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美食最新與熱門精選文章

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餐廳是最好的休息站
美食旅遊

餐廳是最好的休息站

身為微風執行常務董事的廖鎮漢,從小練就一嘴吃的好功夫,對吃尤其重質不重量,即使公務再繁忙,他總會享受晚餐的當下,因為享受美食是忙裡偷閒的最佳方式。

日期:2008-03-20

在歡樂中盡享美食、美酒與美景 p.162
美食旅遊

在歡樂中盡享美食、美酒與美景 p.162

以餐佐酒,已有17年歷史的「玫瑰人生」品酒社團,聚會氣氛永遠是放鬆的,每個人依自己的方式享受美酒、美食,進入更快樂、更美好的人生。

日期:2008-03-06

沏仔麵 p.154
藝文風尚

沏仔麵 p.154

「沏」字是閩南語,帶著煠、涮、灼的意思,一般店家習用「切」仔麵,缺少水流沖擊麵條的意思。

日期:2008-03-06

屏東鄉下囡仔的「亞洲廚皇」之路 P.162
藝文風尚

屏東鄉下囡仔的「亞洲廚皇」之路 P.162

一位獲獎無數、擁有「亞洲廚皇」稱號的廚師,究竟他是如何贏得如此多的榮耀?為何對區區四萬元的薪水甘之如飴?掌聲背後,他又有什麼不為人知的心路歷程?

日期:2008-02-28

板陶窯、香藝寫下觀光造鎮典範 P.178
產業動態

板陶窯、香藝寫下觀光造鎮典範 P.178

嘉義縣新港鄉是開台首座媽祖廟的所在地,百年來孕育出許多與宗教相關的產業和技術,然而在欠缺包裝下逐漸被人淡忘。近年,在地的觀光工廠將鄉內所有宗教、藝術、文化元素串連,讓新港重拾宗教勝地的名聲,更為務農的鄉村找回新生命。

日期:2008-02-07

湧旺羊媽媽 放山料理爭鮮 P.96
美食旅遊

湧旺羊媽媽 放山料理爭鮮 P.96

位於台中霧峰的湧旺羊媽媽觀光農園,不只可以吃到羊肉的風味料理, 農場主人莊湧裕還飼養著放山豬與放山雞,純天然山中風味料理令人大快朵頤。

日期:2008-02-07

春遊限定田園菜 P.92
美食旅遊

春遊限定田園菜 P.92

吃盡年菜中的大魚大肉,不是吃膩就是已經吃不出新意。這時不妨走進田園農場, 試試看用香草、迷迭香等香料調製料理,或者走進山中品嚐野放豬羊的在地風味餐,以及北部人少見的蟋蟀入菜嘉南料理。全家人一同走進自然,嘗點新菜色,新年更有新意!

日期:2008-02-07

廣播強人趙少康棄守中廣始末 P.42
焦點新聞

廣播強人趙少康棄守中廣始末 P.42

趙少康經營飛碟、NEWS98電台多年,確有經營心法,但要吃下五十七億元的中廣,絕對力有未逮。趙氏夫婦倆的公司治理方式無他,就是「節省開支」;難怪他倆進入中廣的第一句話會是:「怎麼人這麼多?」

日期:2007-11-15

真實世界的移動城堡 P.186
藝文風尚

真實世界的移動城堡 P.186

鋼鐵也能輕柔呈現在眾人面前,在汽車工業重鎮的德國慕尼黑, BMW一棟如浮雲飄移的金屬建築BMW Welt,除了極力展示自家品牌, 也成為慕尼黑觀光客三大參觀景點之一。

日期:2007-11-08

三代祖傳的風城小吃 P.164
藝文風尚

三代祖傳的風城小吃 P.164

古早味象徵一種對記憶中食物的懷念與印象,在年歲漸大之時, 那種滋味總在心底留根無法抹去。現年70歲的建築師與收藏家葉榮嘉, 三不五時就在新竹巷弄內品嘗自小習慣的小吃古早味, 這些滿足他心中記憶的小吃店,不但在他心中烙下永難忘懷的古早味地圖, 也摻雜著濃厚對年歲的回憶。

日期:2007-11-01