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美食最新與熱門精選文章

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道地川菜何處尋?P.131
藝文風尚

道地川菜何處尋?P.131

有時候總想找些下飯的菜,大快朵頤一番,雖然大口吃飯、大碗喝湯已經不符合時下流行的健康概念,可是腸胃硬是不爭氣,不懷念魚翅鮑魚,卻念著熱騰騰的白飯與幾盤鹹、香、辣、油的菜餚。

日期:2001-01-18

網路訂餐的樂趣 P.82
焦點新聞

網路訂餐的樂趣 P.82

你是否常因太忙而沒有時間出去買東西吃?打電話訂餐卻又占線?還是希望在家裡享受「飯來張口」卻苦無人服務呢?網際網路為我們帶來不一樣的選擇,讓我們真正享受「老饕不出門,吃遍天下美食」的樂趣!

日期:2001-01-18

退輔會八大農場越來越好玩 P.128
藝文風尚

退輔會八大農場越來越好玩 P.128

提到退輔會,一般人聯想到的就是榮民,或者是退除役官兵,頂多再延伸至昔日大官生病時指定住的榮總。現在退輔會則希望民眾在周休二日或度假出遊時,能想到他們。退輔會轄下的八個休閒農場打破向來各自為政的態勢,集體動了起來,為的就是想在旅遊市場中爭取生存機會。

日期:2001-01-11

到天罎吃老菜 P.131
藝文風尚

到天罎吃老菜 P.131

兩次路過台北市麗水街的天●,都因為客滿而無緣入座,天●的烹調法,早已耳聞,那是一種在現代社會中已經找不到,非常浪費時間的古老方法。不管是蒸飯還是熬湯,都放進天●自家燒製的大灶裡,用炭細火慢燜,那一口大灶差不多有半人高,雙手無法合圍,看到像一只恐龍蛋似的現代大灶,心中漾起一股又近又遠的感覺,放在灶裡的食物,想當然一定好吃。

日期:2001-01-04

愛上北海道 P.82
科技線上

愛上北海道 P.82

沖繩( Okinawa )比香港還近,台灣與日本之間的距離正急速縮減中。 日本最北邊的北海道,卻始終保持它一貫遙遠的姿態。

日期:2001-01-04

值得推薦的法國餐廳「 Sherwood Grill 」 P.131
藝文風尚

值得推薦的法國餐廳「 Sherwood Grill 」 P.131

西華飯店普遍公認是台北市最好的餐廳之一,而高級飯店裡通常都會有幾間高水準的餐廳,︿好吃老外﹀的長期讀者或許記得一年前有一篇文章曾介紹過西華飯店的義大利餐廳「 Toscana 」, 這次我再介紹另一家法國餐廳「 SherwoodGrill 」,餐廳菜色的品質完全可以代表這家高級旅館的形象。

日期:2000-12-14

北京餡餅粥道地過癮 P.132
藝文風尚

北京餡餅粥道地過癮 P.132

我爸爸是山東人,一天三餐若沒有麵食上桌,就會食不下嚥。麵食是山東人的生命泉源,年紀漸長後發現,久久不碰北方麵食,渾身上下都不舒服。

日期:2000-12-07

耗資十億 環亞愈改愈糟 P.54
產業動態

耗資十億 環亞愈改愈糟 P.54

台北市敦化北路、南京東路口的「環亞購物廣場」,是亞世集團最有價值的資產,前年亞世集團總裁鄭綿綿與夫婿楊孟霖痛下決心,將環亞百貨停業半年並耗資十億元,進行大規模的「拉皮」工程。

日期:2000-11-23

秋風起蝦蟹肥 P.128
美食旅遊

秋風起蝦蟹肥 P.128

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日期:2000-11-16

頂級廚藝 義澳美食飄香 P.131
藝文風尚

頂級廚藝 義澳美食飄香 P.131

人的嘴,像是一本日記,隨時可以翻到某年某月某日的味道,曾經走遍五湖四海,在瑞典巨大的古堡裡,品嘗著名的海鮮宴;窩在西班牙酒窖裡,大啖一道道宮廷晚宴;在德國馬戲團的大棚子裡,看著小丑插科打諢,吃著法式大餐,只是當時的視野未開,味覺沉睡,面對冷冰冰的海鮮凍,或是切下去還冒血水的鹿肉,都抱持著敬而遠之的態度。

日期:2000-10-15